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向铮抄起一盘肥牛就倒入了辣锅里,又把两盘肥牛下到牛骨汤锅底中,一会儿的功夫就全都熟了。
他夹起一筷子肉放进赵寒碗里,又给自己夹了一筷子直接往嘴里一塞:“唔!好烫!好吃!”
赵寒哭笑不得的把饮料推到他面前:“你急什么?”
向铮喝了一大口冰饮,缓过来后又吃了一口肉,说道:“好吃!”
“好吃也不用这么急啊,吃烫的东西对口腔和食管都不好的,慢慢来好了。”赵寒夹起一块肥牛在调好的酱料里滚了一圈才送进嘴里。微烫的感觉又不会让人难受,又能感受到吃火锅的爽感。吃完一口肥牛,再咪一口饮料——
“啊!爽!”
她又夹了一块辣的肥牛,小心的抖掉上面粘上的辣椒籽和花椒,又等到汤水不再流下来才放进蘸料碗里滚了一圈,结果放到嘴里的一瞬间还是被辣到了:“咳——好辣!”
但是吃完又特别爽!
向铮也夹了一口,他比赵寒无所畏惧多了,捞出牛肉后直接放进蘸料里然后往嘴里一塞。上面充分的裹着辣椒和花椒的结果就是他一口气喝光了半杯饮料……
“咳咳!”他嗓子都有点哑了:“下次,再稍微少放点辣椒?”
赵寒把抖掉辣椒籽和花椒的牛肉放进他碗里:“行,下次我再少放点辣椒。”她看了眼翻滚着的汤底,有些惊讶:“今年我种的东西好像都很不错!水果比去年甜,辣椒也比去年的更辣。我还以为放这么点不会很辣来着。”
她辣椒放的真的不多,大概也就十来个。
要知道去火锅店吃火锅,要是点个辣的,能捞出半锅辣椒来,但感觉还没今天这十几个辣椒辣。
当然啦,川渝地区的火锅不在此列中。
那里的微辣放到不怎么吃辣的长水市完全是重辣级别的。
赵寒把牛百叶和牛肚鸭肠下了一点到辣的汤底里,这些内脏累的,她个人都会更喜欢煮的重口一点,毕竟是内脏,腥味会更重一点。
向铮吃牛百叶这些,但是鸭肠鸡肠他不喜欢。就是大的动物的内脏他都是吃的,小一点儿的动物的内脏他是不吃的。
他一百零一次的发问:“这个真的好吃吗?”
赵寒重重的点头:“当然好吃啦!”她强烈推荐鸭肠:“我以前也是不吃的,觉得很奇怪。但是学校食堂你懂的,就是会有些奇怪的菜,结果一吃发现还挺好吃的!”
她以前鸡鸭的内脏支持鸡胗鸭胗,其他的也是不碰的。而且,长水市这边也不怎么吃鸭肠鸡肠啊!杀鸡杀鸭这些要么丢掉,要么喂鸡,要么稍微洗一下剁碎了蒸熟喂猫狗。反正人士从来不吃的。她还是上了大学才知道这东西竟然能做成菜!味道还很不错!
赵寒夹了一条鸭肠绕在筷子上伸到向铮嘴前:“你吃一口试试,你都没吃过怎么能武断的下决定自己吃不了呢!试试吧!”
向铮满脸抗拒的往后退,最后还是没拗过赵寒,把鸭肠放进了嘴里。
赵寒眼睛亮亮的,期待的看着他:“怎么样?好吃吗?”
向铮表情很一般:“不难吃——”然后飞速的补充了一句:“但也不好吃。”
主要是他已经有先入为主的观念了,除非这个东西真的特别好吃,不然难吃滤镜在那里,怎么都不可能有很高的评价。
赵寒无奈的叹了一口气:“哎……”
然后快乐的把所有煮熟的鸭肠放进了自己的碗里。口味一致是很好没错啦,但偶尔有些对方不吃自己吃的食物时,这种独占的感觉就很满足快乐啊哈哈!
把所有的鸭肠捞出来后,赵寒又把剩下的也全都下进了辣的汤底里。等把剩下的鸭肠下好,刚刚的鸭肠温度就正好了。
因为今天的汤底特别辣,吸味道厉害的蔬菜就没放进辣锅里,而是全都放进了骨汤锅里。
在最开始的时候赵寒就把萝卜下了进去,吃到一半的时候吸了各种肉味,蔬菜味的萝卜捞出来,放进嘴里入口即化,香的不得了!
向铮也捞了一块萝卜:“我发现我现在被你带的也爱吃萝卜了。”
赵寒又夹了一块萝卜,说道:“萝卜本来就很好吃啊!特别是用来炖肉,煮关东煮和火锅的时候!特别是关东煮!”说道关东煮,吃着火锅的她不满足了:“要不等会儿我弄点关东煮吧!这样明天早上起来就能吃啦!”
赵寒自制的关东煮向铮很喜欢吃,闻言立马点头:“好!我帮你洗菜!”
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