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刘明在后厨,不,准确的说,在庄园仆人的圈子里有了自己的声望!
仆人们知道了,庄园中来了一个做菜获得了主人一致赞赏的厨子,只是人有点孤僻和暴躁。但仆人们带着街头八卦味道的,是刘明灶子上,一只端着的两口大锅,一只炖着各种美味汤汁的大锅,这是主人们的特权,锅里的汤汁,据说散发着迷人的香味。另一锅是如同女巫的魔法坩埚,炖煮各种常人所不吃的东西,只要尝过一口,就会被其中的魔法所俘虏,成为其魔法的奴隶!
但不可否认的是,刘明做到食物获得了各种的赞扬,子爵偶尔会赏赐几枚金币银币,而大型的宴席上,更是有一些尝过其作品的贵族老爷们,流连忘返,里昂家的宴席成为了美味的代名词。
虽然仆役们很想把刘明这男巫一样的厨子报告给教会的裁判所,进行一场中世纪人民喜闻乐见的烧烤晚会。但意外来到厨房,被刘明哄骗吃下一碗卤肠、卤肝、卤猪脚并被其俘虏的安得管家证明,都是些普通的食材,这事才告一段落。
炖的软烂的猪蹄,咬一口跟吃猪油一样的口感,香滑弹牙的肥肠,再加上一把香葱,彻底的俘虏了安得管家。隔三差五的,带着两个管事过来,来一碗当夜宵,结果就是刘明的小厨房开始火爆了。
当然,有人高兴,就有人不高兴,刘明小厨房的火爆,无疑是分薄了艾奇逊主厨的权威与宠幸。但是,这根本无法动摇刘明的地位,毕竟厨艺精湛的西厨、厨娘数量不少,但能做异域特色,变着花样的吃的,也就刘明一人而已。毕竟烧肉和炖肉、牛排是两种东西!
刘明每天的日子是三点一线,自己的小房间-小厨房-市里的集市、庄园里屠宰牲口的小院。
这样的日子,很无聊,但能吃的饱,而刘明则过的很愉悦,对,愉悦!不是快乐,不是充实,不是无聊。
大家想一想,平时恨不得三个菜六个盘九把刀叉,一顿饭吃出贵族气的贵族老爷们,看着端上来的,喷香酥软的大饼和香喷喷的烧肉。放下高贵的仪容,只能伸出手抓着吃!
大饼卷呛土豆丝,大饼卷猪肉,大饼卷肘子肉,大饼卷大葱,可惜没有灵魂的大酱。
关键是和天长日久吃的面包比起来,刘明的大饼各种卷,很新奇,味道也很不错。
而雪白的手擀面条、颜色鲜艳味道鲜美的蘑菇肉卤,现代社会级别的手法与配方,让面条劲道,是当时代的那种没有嚼劲的意面所无法媲美的。更是让这些贵族放下了刀叉,拿起‘原始’的木筷子,笨拙的吃起这些打卤面。
画面美的无法想象。
行为举止,很失礼,但是很好吃。
筷子很难用,吃的哪里都是,但是很好吃。
卤煮很鬼畜,很邪恶,吃起来有一种难以入口的感觉,但是很肥嫩,很好吃!
刘明像是一个邪恶的大魔王,掌控着人们的胃,扭曲着人们的三观和习惯。但是,出色的口感、味道、外观,还是征服了人们的胃。
并不是刘明的厨艺碾压了西餐,只是现在西餐还没有正式的成型,那种精致的摆盘、精密如科学的分子料理,甚至连菜谱都没有多少。刘明这后现代中国家常私房菜,可以吊打半个欧洲了!
当然,这是沾了时代的光,如果真正的比拼厨艺,刘明的刀工、火候的把握,可能比不过那些常年浸淫在锅灶间的厨娘大厨。
但现在无可厚非的是,刘明,现在在贵族的小圈子里,已经是厨神级别的存在了。
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