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翌日,雨停了。洪水消了大半。路面开始露出出来,车子也能走了。
不过,冯姐一大早就接到一个电话,原本要卖她家猪的农户,告诉她,几头猪被洪水淹死了。昨晚已经死的猪,现在宰了,放冷冻室,也来不及了。何况,她的快餐店里的冻猪肉,不能超过36个小时,不然味道就会大打折扣,会毁了她的招牌。
小柳比冯姐更急,原本因为洪水就耽误了不少时间,现在又发生了这样的事……
穷则思变。小柳建议:“冯姐,咱们干脆不要卖什么三及弟汤饭了吧?卖普通的快餐,一样有市场。”
三及弟汤饭里的三及弟不是状元、榜眼、探花,而是猪肉、猪肝、粉肠,猪不能是饲料养大的猪,必须是不能用饲料喂养的农村家猪。不然,三及弟汤饭就没了它鲜美的特色。饲料猪远没有农村家猪美味。
“这里都买不到农村家猪,其它地方更买不到了。”
“唉……”冯姐长叹了口气,没说什么。放弃容易,坚持难。
“等等,我带你们去一个地方。”就在她们一筹莫展时,唐果忽然打开后车门,坐了进来。
“冯姐,我要是帮你买到一头农村家猪,你付我两百块的猪牙费怎么样?”
“可以呀!”冯姐想也没想就答应了。
“猪价希望你能每斤涨两块。”唐果接着说,“一只农村家猪,活猪净重都是200斤左右。只有多付人家几百块,人家才愿意把猪卖你。”
冯姐想了想,然后“嗯”了声。
“问题是除了养猪场,谁家还养猪?”小柳质疑道。
“去了你们就知道了。”
整个阳山镇,光是行政村就是15个,自然村100多,人口9万,他就不相信,找不到几户养家猪的。
唐果也不用问,就猜到这个冯姐要农村家猪的数量不小,不然她一个开餐饮的老板娘,也不会开车几百公里跑这穷地方来。
他要去的地方,就是镇上的猪肉市场。
小柳一见——我怎么没有想到呢?卖猪肉的都是杀猪佬,杀猪佬自然知道猪的来源。
只可惜,唐果问了十几个猪肉摊的老板,说他们卖的猪肉都是从镇中心的屠宰场进的,只有经过屠宰场检测过的猪肉才能卖。
“白白浪费我们时间。”小柳埋怨说。
冯姐一直挂着微笑,看不穿她的心思。
“还有一个地方可以问。”唐果走向一个卖牛杂汤的店铺。每一个小镇都有它的三教九流的聚集地,而牛杂汤店就说整个阳山镇人,每逢阳山镇赶集日,必来消费的地方之一。
说起来,牛杂汤店的老板,唐果认识。他在镇上上初中的时候,每个月从牙缝里省下的几块生活费,全交给在这儿。
“好香啊!”冯姐不由叹道。
“再香我也不敢吃,太脏了!”小柳则说。她看到,都是一些蹲在石板上吃的大叔大婶,还边吃边高谈阔论。口沫子都溅进去了。
冯姐可不管,正好她也饿了,立马要了一碗。唐果也要了一碗。小柳起先在假装玩手机打发时间,可耐不住味道太香也试了试。
艾玛,一试不得了,居然比市中心的牛杂店味道要正宗,更鲜美。小柳红着脸又要了一碗。
“嘿,还真是果子!”店老板认了几次,才敢确认是唐果,“就说你小子有出息嘛,带了这么漂亮的女朋友来,她姐还是开小车的,不错哟!”
“吕叔,她们是来买猪的!”意思不是他女朋友!
吃着牛杂的小柳差点就被噎着!被人误会她本来就不乐意了,你倒好,直接说她们是来买猪的!感觉店里的人看她们的眼神都不对了。
唐果趁势问:“吕叔,你知道谁家还养有家猪吗,不喂饲料的。”
“这个……”吕叔叹说,“这年头,谁还缺心眼养家猪啊!养一头家猪,亏本几百!不说家猪,耕牛都没人养了。你吕叔经营了快30年的小店,用不了多久也得关门。”
小柳听后,不是特别明白,问:“店里的牛杂很吃啊?看生意也很好。台风刚过,就有这么多客人,怎么会关门呢?”
“小姑娘,一看你就是大城市来的,可能不知道我们农村的行情。我的牛杂汤一碗卖五块,也只有赶集日才有今天的客流。现在农村人,渐渐的连牛也不养了,以后牛肉都得从北方牛场过来。成本一下就翻了一倍。这些天,不少在城里打工的年轻一辈回村里帮家里老人收稻,才有今天的流量。说来,我也是沾了农忙季的光!”
小柳说了句好可惜,就不再说话了。她也就好奇多问了一句。坦白说,这牛杂汤比她们店的三及弟汤饭要美味……可小地方,客流量就这么一点。
一旁的冯姐则若有所思。她本想挖吕叔到她的一个店,经营牛三宝。但听了吕叔的话,想这是不可能了。
现如今的经济形势,什么都讲大规模大规模。种植大规模、养殖大规模,结果少了精耕细作带来的精致,多了食品安全隐患。
没有特色的餐饮业,早晚沦为大众,最后也只能靠降低价格经营。这是冯姐所不愿意看到。
“你们要买农村家猪?我家倒是有五头,只是还没到出栏时,最重的猪也只有180斤,最小110斤。”
(本章完):..
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