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白寡妇等到两个儿子回来,跟他们两个说了这件事。
两个儿子自然是点头同意,他们俩天天妒忌何大清的手艺和工作
这段时间在外面混的时候,也听说了菊下楼的名声。
不过,白寡妇没有什么脑子,想一出是一出,也不想想何雨水为什么会看得上她两个儿子?
两个人虽然对白寡妇的提议很感兴趣,但是两个人心里也清楚,人家大概率看不上自己。
另一边,何雨柱在国营饭店那边,一群大厨在讨论事情。
刚刚上面下来了通知,希望他们这两天就把改良后的菜单拿出来,因为过一段有丑国的重要领导人要访问华国,全新改良的国宴,可以展现出华国的全新面貌,也是很重要的一环。
为了这件事,这些大厨在敲定最后的菜单。
&ot;何老师,你觉得我这道菜,能上去吗?&ot;
何雨柱跟京城饭店的大厨,还有一位工作组的领导,三个人共同评判其他大厨的菜品能否最终登上国宴菜单,这也是大家一直推举的结果。
何雨柱凭借自己的超感官,可以十分准确的指出一道菜的好坏,这样可以准确的指出来,不能登上菜单的菜品是因为什么原因。
毕竟,每道菜都是这些厨师的心血,不可能一言堂说不用就不用。
对于在场的所有大厨包括何雨柱在内,自己改良后的菜品,可以登上国宴菜单,并且被做出来,最终登上餐桌,被客人品尝,可以算是厨师的至高荣誉之一了。
一下午的忙碌,菜单被初步定了下来,接下来的两天,这些大厨可要有得忙了。
每道菜都要反复处理制作好几遍,尽量做到尽善尽美才行。
忙了一下午,何雨柱松了口气,工作结束后回到了饭店。
回去的时候,何雨柱也在思考一个问题,菊下楼是不是也应该开分店了?
并且菊下楼也应该跟全聚德的北京烤鸭一样,整
。出来一个特色菜才行。
毕竟,何雨柱也会有老的一天,不可能真的做一辈子菜。
如果菊下楼一直依靠何雨柱的厨艺,才能成为四九城最顶级的饭店酒楼,那么在未来,菊下楼还是会消失在历史之中。caso
但是,真正打响了名声,让菊下楼有了传承,才会真的有成为百年老店的基础。
未来,何雨柱肯定会把厨艺教给自己的儿子,不过他要是不愿意学,那也没办法,人各有志。
等到马华跟刘洪昌还有南易都厨艺再磨练磨练,并且这次国宴成功之后,他可以在菊下楼推出同样的菜品,彻底打响菊下楼的名气,到时候再开分店,也就变得顺理成章了。
到时候,饭店需要再次招收大厨和帮厨,培养自己的班底。
马华跟南易刘洪昌,想要出去开饭店,何雨柱也同意,不过要求就是他们需要用菊下楼的名字,算作是加盟,满足何雨柱对菜品的要求,并且缴纳一定的股份作为加盟费。
当然,他们想要自己单干也没问题,何雨柱也拦不住。
不过,在何雨柱的规划中,菊下楼未来的发展会向着正规化和高规格还有优质的服务发展。
菜品和服务都需要满足何雨柱的要求才行。
现在的华国,就像是一片处女地,各个领域都等待着开放。
何雨柱依靠自己的厨艺和名气,还有菊下楼本身作为招牌,未必不能成为华国餐饮界的领头羊。
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