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第10章 那曾有的一味(第2页)

孩子们都是等到炮竹声响起的时候,哐哐磕头索要红包,而后聚到一起跑到小卖铺买炮仗给春节的夜晚再添一些热闹,还会为了谁的炮威力大而争执。

那时,冬天的夜是冷的,但人是热的。

和父母闹掰,流浪头几年,秦梁还可以蹭一蹭城市的烟花,想着兴许自己的父母在家也是听着炮竹响,安抚自己这一年的无力感。

近些年,为了环境和火灾治安,城市取消了烟花爆竹,秦梁独自一人,才感受到,城市有时候真像是冰凉的铁牢笼。

“你尝尝,味道怎么样!”

司徒悠雅舀起一勺汤放到了秦梁的嘴边。

在秦梁全程指导下,司徒悠雅做的疙瘩汤虽然比不上秦梁亲自出手,但也算的上家常菜里好吃的范畴了。

“嗯,很不错!”

按照世界厨师张赫的高标准,疙瘩不是很嫩滑,水和面没有调好,汤味不浓稠,调味把控不足……

缺点有很多,但还是不自禁的感到一股暖流在心头和胃里流动。

猛然间,无数世界厨师张赫的记忆再一次翻涌。

小时候不满母亲做菜的口味……

“妈,你做的这个菜太咸了,还是这个汤好喝……”

“你这死孩子,不爱吃不吃,老娘辛辛苦苦做的……”

“……”

刚成年不懂小饭馆老板的执拗……

“老板,我不明白,为什么你做的东西那么好吃,有人请你,为什么不去大饭店做主厨,偏偏窝在这个小饭馆……”

“哈哈,当初这饭馆是街坊邻居资助干起来的,虽然一年就把钱还上了,可是,情还不了,我这辈子就窝在这了,看到他们吃饱喝足一脸幸福的离开,我心里也舒服……”

“……”

学成时,不懂老师最后的教诲……

“张赫,如今你已成为新生代厨师第一人,但你缺了最重要的一味,也是人人都品尝过的一味……”

“师父,是哪一味……”

“这一味,不可说,你曾经感受过,可惜你丢失了,这只能你自己寻找了……”

秦梁只感觉恍惚之间,自己出现在了自己经常梦到的那片星空之中。

天空之上,一道模糊的身影浮现,仰天大笑,却满脸泪痕。

“哈哈哈哈,我张赫四十余载追求厨艺之巅,自觉以登高望远,以我为峰,却不曾低头看看自己脚下的土地。”

“学厨数十年,不曾真心实意的做过一顿饭,心到、意到、气到、神到,哈哈哈哈,心到心到,倾注的是情感,对品尝者的情感,徒有一身出神入化的厨艺,做出来的菜也是只有躯壳罢了。”

“心到一境不入门,之后全是虚妄,可笑头顶世界厨师的头衔,境界还不如一学徒……”

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