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治疗结束,凌天收了银针,擦了擦头上的汗水。
李家人想留他吃饭,被凌天拒绝了,因为金老板已经安排好了饭局。
二人驱车来到了位于城乡结合部,这里都是几十年楼龄的老房子了。
路边一个门脸很破旧的饭馆,二人走了进去。
饭馆不大,里面有2o张小桌子,这个时候还没到饭点,却已经爆满了。
饭馆的牌匾上写着:老八家私房菜。
“这是当年我发家的地方,我开的第一家饭馆。
到现在,菜价都没怎么涨,量又大又实惠,我不指望这家店赚钱,这算是不忘初心吧。”
金老八一边给凌天解释,一边带着凌天进了饭店。
他们二人径直穿过厨房,令凌天感到惊诧的是,这个小饭店虽然规模不大,可是他们的厨房,规模甚至不亚于那些大酒店。
经过金老八解释凌天才知道,原来他旗下的厨师们,入职之前要在这里进行培训。
两人来到了厨房旁边,这里有个小房间,里面是个圆桌。
“这是我留给自己的包间,一般只有最尊贵的客人,我才请他们到这儿。
等会儿,老哥哥我亲自下厨,给你做几道好菜!”
“好,那我等着,看样子有口福了。”凌天很开心的说道。
金老八换了衣服,亲自下厨,透过窗子,凌天能看到金老八在那里挥舞着大勺。
别看这家伙平时养尊处优,可是一进了厨房,整个人的气质都没了。
时间不大,八个菜,一个汤,就端上了餐桌。
这些菜,食材普普通通,说不上多名贵,可凌天一动筷子,就能感觉得到,这些菜的水平,绝非普通的厨师能比的。
二人推杯换盏,边吃边聊,非常开心。
吃着吃着,金老八的手机突然响了,他说声抱歉,出去接了个电话,等他再回来的时候,凌天发现金老八的情绪似乎不太对头。
他眉头时不时的紧锁起,看似有些愁事的样子。
“金老哥,出了什么事?”
“哎,我们金满楼总店,一个主厨跳槽了!”金老八长虚短叹道。
“一个厨师而已,跳槽就再招一个呗。”凌天好奇的问道。
“兄弟,你不懂,厨师可是一个饭店的灵魂。
尤其是高端餐饮,如果没有名厨坐镇,很快你的生意就会一落千丈。
被挖那个是国家特级厨师,这样的顶级厨师,你就花钱都没地方请去。
今年算是流年不利,这一年被挖走了三个顶级厨师……”
“一家店而已,不至于吧。”
“兄弟,这行水深着呢,餐饮行业,利润最高的就是高端的餐饮,我这一家的店,利润顶得上十多家中低端的店面。
更重要的是,对于我们这种连锁餐饮集团,这高端店,可是招牌啊,作为招牌的旗舰店,要是竞争不过别家,很快就被竞争对手打下去了。”
“非得顶级厨师不可吗,如果厨师满足不了,但菜品有特色的话,是不是也可以啊。”凌天好奇的问道。
“特色菜这东西,全国各地都在搞,食客真的没有什么新鲜感了。
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