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也许是吃多了火锅,顾阑珊顺手拿起了糕点。
不知为何,顾阑珊总觉得今天吃的这个糕点让她怀念起了蛋糕的味道,作为一个甜品爱好者,她平常一个人呆在家里的时候,只要路过蛋糕店,都会带一小份蛋糕上去。
“真的是好久没吃过蛋糕了……”想到这儿,顾阑珊嘴里似乎都有了她最爱的巧克力蛋糕入嘴的香甜。
可反应过来后,瞧瞧这四周的摆设,再怎么也跟巧克力扯不上关系,更别说会有巧克力蛋糕这种东西了。
不过这蛋糕除了打发费点气力,我应该还是能做出来的吧!
“对了,还有烤箱,”一想到这个点,顾阑珊不禁又有些头疼,“不过,其他的东西应该也可以代替吧?”
或许实在是太馋蛋糕的滋味,顾阑珊最后还是决定第二天试着做一做。
刚巧,一回家顾母就告知过不久是司蓦然生辰。
得到顾阑珊的保证后,顾母这才安下心,接着便整理起了桌上的东西。
刚巧明日打算做蛋糕,若是他后天生日的话,还可以先试试手,到时候也不至于手忙脚乱。
第二天一早天刚亮,顾阑珊便迫不及待的跑到厨房倒腾了起来。
好在之前她做鸡蛋灌饼和钵仔糕时有很多重合的材料,再加上昨天又新买了很多东西,所以在材料这一方面是不缺的。
整理完毕之后,顾阑珊便细细的打量起了这厨房里可以用作烤箱考虑的东西,可她看了一圈,除了那口锅和蒸屉,实在是找不出其他的东西。
“我怎么就想起做蛋糕来了?”顾阑珊突然觉得自己有点不自量力,再怎么她也不可能在这遥远的古代,给整出一个烤箱来吧?
可虽然这样想着,她还是没有停下做蛋糕这个念头,毕竟明天便是司蓦然的生辰,而且她也早就在顾母面前夸下海口,再怎么也得硬着头皮上了。
“不行了,实在想不出办法,只能先做个蒸蛋糕了。”在做了很多个看起来可以尝试的打算之后,可碍与实际情况和设备问题,顾阑珊最后决定还是只能做蒸蛋糕。
她先是从袋子里抓了一大把葡萄干,压在桌上便开始切了起来,为了确保到时候融进蛋糕不会结坨,第一次切好之后,她又把那一堆切开的干葡萄碎铺开,又上刀剁了几下。
紧接着,她又从橱柜里拿出了两个大碗放到桌上,然后托了六个鸡蛋稳稳的放在一边,这才又回头拿了一把筷子,还有一根绳子过来。
没有打蛋器,她也只能自制。
不知过了多久,蛋清液终于不再是原来那副形,终于开始有了白色气泡,整体上也跟着鼓了起来,顾阑珊这才歇下手,赶忙舀了几小勺细砂糖倒了进去,接着便又急匆匆的搅了起来。
好不容易弄好,可还没休息一下,她便要开始着手准备处理那一大碗蛋黄了。
顾阑珊先是往蛋黄里倒了几勺糖进去,滴了几滴醋后,接着又筛入了适量的低筋面粉,用筷子搅拌均匀之后,这才又倒入了一半奶油状的蛋清,混在一起之后,又细细的搅发起来。
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