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第702章 中秋自助（第1页）

记完账后，纪子安带着储齐他们回了纪家院子，今天一早就去外头抓虾，储齐等人想回院里歇息会儿。

李玉和许燕燕忙完午市后，又跟江月提起了中秋的意外之喜。

“小老板，离中秋渐近，客人们又问了到时候会有什么新吃食呢。”

江月微笑，“新吃食不多，但客人们到了那日定是高兴的。”

“你们可还记得我三月中去书院做吃食一事？”

这事儿李玉和许燕燕自然还记得，那日，江月带着李翠和王大娃去了书院整一天，最忙时候都不在酒楼，她们这些留在酒楼里上工的，好是心慌。

“小老板，你现在提起书院，是那时在书院做了新吃食？”

“嗯，是在书院做了脆皮五花肉，好像…没在酒楼卖过。”

“不是好像，是真没卖过，刚刚姑爷他们吃的时候，有好些客人看到了，还问呢，我就说是招待姑爷友人的，过段时间会添在菜单上。”

江月点头，“中秋过了再添吧，我们中秋那几日先卖着。”

既然要卖，为何要等中秋过了再添？

李玉和许燕燕不明白，江月便跟她们说回了意外之喜。

“我之前在书院除了做些新吃食，还弄了新法子，就是将吃食都摆出来，让书院的书生们自己装着，想吃多少装多少，想吃什么装什么。”

江月说完，李玉和许燕燕看向之前跟着去的李翠，见她点头，忍不住道了句。

“还有这种好事啊，可以自己随意添着？”

李翠重重应声，确实是有这等好事，她还记得那日的书院饭堂热闹异常，书生们尽情夹着自己爱吃的东西，吃了一盘又一盘。

热闹是非常热闹，但按着书院那时的法子，书生们随意吃着，每人夹的吃食种类和吃食份量都不同，又该如何结账？

李翠有些担心，“小老板，这样是不是不好算文钱？”

“好算的，到时定个价钱，就比如一人一百文吧，客人们一来我们就将文钱收好，只要客人们不浪费，吃多少便拿多少，他们吃多少都行。”

李玉几人认真听着，听完后只觉江月说的这些……也太容易亏钱了！真让客人们放开了吃，他们能吃好多！

“小老板，我们酒楼有好些吃食，单样价钱都挺高的，你现在只定一百，价钱也太低了些。”

江月笑笑，她现在只是打个比方，一百文是肯定不止的。

“我前几日已经打算好了，价钱会稍微高些，吃食也都是用寻常食材做的，而平日里的那些贵价吃食，我们就用小碟装着，一人只一份。”

“嗯……我定的价钱是一人一份，中秋那几日是个团圆日子，来酒楼吃饭的客人定是结伴来的，一桌子客人加一块儿，文钱不会比平时单点的少，放心吧，不会亏钱。”

李玉和许燕燕愣愣听着，随即大概算算了文钱，就当它是一人一百文，一桌只坐四人，加一块也有四百文钱，听起来确实不少。

“可是小老板，要是遇到饭量大的客人，应当还是会亏钱吧？要是一桌子全是饭量大，岂不是……”

江月笑笑，开口说道。

“没事的，只一些饭量大的客人而已，亏不了太多，总归还是饭量正常的客人多些，到最后也还是挣钱。”

现在这时候，酒楼有的也都是些寻常食材，没有羊肉牛肉那些贵价东西。

还因着酒楼生意红火，每日要的食材多，街上的那些菜贩子给的批量价，也比之前在食肆的时候，更加便宜了点。

加上中秋是个热闹日子，酒楼的客人定是不少，就算只挣个薄利，也能挣上好些。

“我们只热闹两日，十五跟十六，那两天定是要忙，你们要先准备着。”

“放心吧小老板，我们到时候定不会出岔子。”

江星在一旁静静听着，见江月大概说完了事情，耐不住地拉了拉江月的袖子。

中秋自助，且能随意吃着？

“阿姐，我也想……”

江月知道江星想说什么，摸摸她的小圆脸就应了下来。

“到时你跟着纪大哥，让他带你随意吃些。”

“好呦好呦。”

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