55小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 第 76 章(第1页)

学校旁边就有个小山坡是有黄土的,江有粮挑着担子去挖了两筐黄土,回来倒入大盆里,江小满把卤水调好,一个盆里是原味的,只加粗盐,另一个盆里他打算做五香流油的。

“给大家分享一下我家做咸鸡蛋的做法,这个是农村传统做法,把粗盐均匀地混合在黄土里,然后倒入冷却后的开水。这里要注意了,腌咸鸡蛋千万不能用生水,相信我,做出来的咸鸡蛋会发臭!”江小满对着镜头熟练地开始解说。

“这样顺时针搅拌,嫌脏的可以用家里种花的小铲子,或者擀面杖什么的,搅拌均匀后,把洗干净自然晾干的鸡蛋一个一个丢到泥巴里,表面均匀地滚上一层黄泥巴,就可以装坛了。”

“自己家吃可以直接放到坛子里,我这里为了后期方便打包快递,打算一个个单独用保鲜膜包起来,这样吃的时候再解开,吃几个开几个,不会弄脏手。”

江小满跟他爹分红明确,他负责腌鸡蛋,他爹手劲儿巧,负责拿着保鲜膜在旁边把腌好的鸡蛋一个个包裹起来,然后放到自家编的大竹筐里。

“我这里是先腌制再拿保鲜膜密封的,所以可以直接放在这种竹筐里,咳~主要是家里穷,买不起那么多腌鸡蛋的大缸。你们要是自己家做的话,可以买那种小坛子,把腌好的鸡蛋直接放到坛子里,最后拿剩下的泥巴封口,这样做出来味道是一样的。”

腌制的过程比较枯燥,为了防止后期剪辑素材不够,江小满习惯性地对着镜头开始跟网友们分享他这样的穷人居家过日子的“省钱大法”——

“咱们镇上那种腌菜的大缸,对,就是东北腌酸菜的大缸,要120元一个,好家伙!我要真买这个缸来腌鸡蛋,这缸的成本都比鸡蛋高了。”

“我家腌酸菜和酸笋也不用这个缸啊,我跟你们说,可以去二手市场买那种塑料大桶,三十块钱一个,我一口气买了六个回来,再去买那种八毛钱一个的装被子的厚塑料袋,搁在里头套两层,拿来腌酸菜或者酸笋,不容易臭,吃完把塑料袋一扔,塑料桶里面刷一下就干净了,特别方便!”

“不过今天下山没想到会一口气买这么多鸡蛋,我打算先腌一部分,借了我叔的竹筐装一下,明天再上山拿塑料桶来腌。你们可别嫌弃塑料桶不健康哈,我这鸡蛋外面已经包了一层厚厚的泥浆,再裹上两层保鲜膜,其实搁在哪儿腌都一样的,外面的细菌都进不去,更别说塑料污染了。”

跟网友解释了一下食品安全问题,江小满突然想到他在网上卖吃的还得去做个食品安全检测,立刻把这个记下来,准备回头先腌一小坛样品拿去检测,等拿到检测证明就能上架销售了。

说到这里,江小满想到他之前在朋友圈卖的土蜂蜜也没有检测报告,虽然是小范围销售,而且基本都是熟人拍下来的,其实风险也挺大的,幸亏没有吃坏肚子,看来回头等家里的新蜜下来了,还是得去弄个检测报告才行。

腌了两箱鸡蛋,看着天快黑了,江百川他们也差不多该回来了,江小满擦了擦手,准备进屋做饭。

刚才他过来的时候,方星尘和褚梦鸾那小眼神看过来,啧!估计这几天被他叔的水煮菜折磨得不轻,怎么说也是他把这俩人拐过来的,总不好丢给他叔这么折磨。

趁着天还没黑,江小满拿了菜篮子和砍刀去了菜园子,现在这个季节,菜园子里能吃的蔬菜还挺多的,看着茄子结了不少,江小满摘了三个大茄子,又摘了几十个青辣椒,五根黄瓜,几根丝瓜,几个红了的西红柿,又砍了一棵卷心菜,他们五个人也够吃了。

先把米洗干净下锅,又洗了十来个长条状的红心番薯,贴着锅边放一圈,这样煮出来的红薯靠着铁锅的一边表面会起一层焦皮,特别好吃。

主食准备好,架上蒸菜的竹篦子,沿着锅边把几个茄子放上去,又洗了几个红心洋芋放上去,中间留了一大块空地,打了六个鸡蛋,加入盐巴、豆油、一点猪油和生抽,搅拌均匀后倒入热水,再次搅拌均匀,撒上一层葱花,上面盖一层保鲜膜,顺手找了根竹篾在上面戳了些气孔,这样蒸出来的鸡蛋羹好看又好吃。

盖上锅盖让他爹帮忙烧火煮饭,他开始准备晚上要吃的几个菜,黄瓜拍一下做个凉拌菜,一碗西红柿鸡蛋汤,一个丝瓜炒蛋,一个虎皮青椒,一个干锅手撕包菜。

等到米饭煮熟之后,揭开锅盖,把蒸熟的茄子和洋芋拿铲子铲到一个大盆里,然后丢了几个老一点的辣椒放到炭火里烧一下,拿出来拍掉上面的炭灰,和蒜泥一起捣碎放在茄子洋芋上,最后再把豆油烧热,加几颗花椒爆香,倒入茄子里快速拌匀,就是一道夏天应景的烧辣椒拌茄子了。

这道菜是江小满跟着手机学的,后来他试着加了蒸熟的洋芋,发现味道居然还不错,而且他爹也爱吃,所以这道菜现在就成了他们家夏天饭桌上的保留菜式。

“啊啊啊小满哥你做饭了吗?太好了!我快饿死了o╥﹏╥o”方星尘感动地扑了过来,使劲儿嗅着空气中饭菜的香味,觉得自己的灵魂都得到了救赎。

褚梦鸾也趴在厨房门口感动到流泪。

自从来到郎山支教,褚梦鸾就再也没有失眠过。

道诡异仙  撞邪  西游:从天兵开始朝九晚五  木叶:伪装十年后,佐助瘸了  都市绝武战神  爱在倾城时光里  全民求生:我的宠兽能无限变强  重生过去从四合院开始  权臣大人爱撒娇  爱祸相依  绝世天尊  新建人物  娘子回家吃饭  青梅有点酸,竹马你别闹  错爱一生  打造圣地做幕后大佬  明明败坏国运,却打造了万代仙秦  十八岁当上剑仙正常吗  系统内卷关我什么事  永乐之盛  

热门小说推荐
99度甜婚:大叔加倍宠

99度甜婚:大叔加倍宠

作者太平有象的经典小说99度甜婚大叔加倍宠最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说霍楚楚被迫嫁给了来历不明的奸商凌碧玺,以换取病重父亲的手术费,没想到,新婚老公竟然是个钱多得数不完的大佬。婚讯传开,渣前男友致电嘲讽他只是暂时贪图你的美色,等玩腻了,就会把你扫地出门!小三上门打脸碧玺哥哥身价千亿地位尊贵,而你身份低微身世卑贱,你撒泼尿照照自己,你配吗?霍楚楚转头看向了那个正在认真带娃的俊美男人,认真严肃地问尊敬的凌先生,请问您到底几时把我扫地出门啊,我都等急了...

狂龙殿

狂龙殿

一代军座,纵横无双,却得知妻女遭人凌辱,猪狗不如盛怒之下强势归来,势要让不开眼之人付出血的代价!...

神话入侵

神话入侵

简单来说,这是一个获得了神话传承之后,纵横天下,脚踩钢铁侠,拳打蜘蛛侠,神盾局,复仇者全部撂倒,充满了黑暗,血腥,暴力,变态,复仇,色情的故事。恩,一个非常粗俗的故事。一个充满了正义感的黑暗英雄成长的过程。...

梁家五少

梁家五少

溺爱无比的老妈,双胞胎哥姐,无耻老头子。开放的服装,超短丝袜,这些让唐晨凌乱了。为爱痴狂,搞个暗器居然穿越了,从此唐晨同学杯具了。他能找回自我,重振唐门吗?O∩∩O...

快穿之论女配逆袭的姿势

快穿之论女配逆袭的姿势

书海阁小说网免费提供作者墨染锦年的经典小说快穿之论女配逆袭的姿势最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说快穿之论女配逆袭的姿势倒拔垂杨柳?脚踢幼儿园?不不不,女主很温柔可咸可甜,武力只是次级技能,智商才是王道。...

早起异闻见识录

早起异闻见识录

2025年,人类的懒惰让他们不愿早早醒来,以至于大早上的街道空无一人。然而,有这么一群人,他们每天早上都迫于辅导员的淫威之下,不得不起来跑步!某人极不情愿的早早起来,哪曾想碰到了许多奇奇怪怪的事情,天若有情天亦老,我为长者续苟屁!只会念诗的辣鸡!...

每日热搜小说推荐