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“五花肉先放着,至少腌制15分钟。”江渺说着,又看向旁边其他辅料,“然后咱们先把青蒜、尖椒这些切好。”
苏怀粥的刀工一般般,只能算是普通人的水平,连江渺都比不上,所以切的很慢。
只是一些青蒜尖椒和生姜,她就切了好几分钟。
不过五花肉要腌制一会儿,时间肯定是足够的。
因为苏怀粥就想吃小炒肉,江渺也没打算做别的炒菜。
切完辅料备好后,他就控制着学姐拿出两个番茄来,去皮后切成块,打算简单做个番茄鸡蛋汤。
“这个汤要怎么弄啊?”苏怀粥切好番茄,扭头问道,“直接放进锅里加水煮吗?”
“先放油,把番茄倒进去炒一下,然后再加水煮。”江渺说着,搂住学姐的细腰,慢慢来到炉灶前。
“学姐,开火。”
“嗯。”苏怀粥点点头,把煤气灶的开关打开,然后旋开旋钮,灶台上便生起了火。
这一下子,厨房里的空气顿时开始升温,连带着苏怀粥的脸颊都变得红润起来。
也不知道是真的热,还是被学弟抱久了害羞导致的。
“倒油。”江渺轻轻捏着学姐纤细白皙的手腕,引导她拿起旁边的食用油。
苏怀粥拧开瓶盖,倒之前犹豫了一下,问道:“要倒多少啊?”
“适量。”
苏怀粥:“???”
“稍微倒一点就好了。”江渺笑了一下,控制着学姐的手腕慢慢倾斜。
食用油缓缓从瓶口落下,跌入锅中。
随后江渺便控制着学姐将食用油收回。
锅里的油被烧热了,发出滋滋的声响。
苏怀粥有点被吓到,身子都往江渺怀里用力挤了挤。
“别怕别怕。”江渺安慰道,“第一次害怕很正常的,以后做多了你就习惯了。”
“才不是第一次,我以前做过泡面的。”
“那你可真厉害。”江渺跟哄小孩似的夸奖道,“把番茄倒进去,翻炒一下。”
“哦。”苏怀粥点头,按照他的指示,端起装了番茄块的盘子,把番茄一股脑倒进了锅里。
顿时,滋滋声变得更响了,仿佛随时都有油点溅射出来似的,苏怀粥顿时又往学弟怀里紧靠。
江渺很享受这个样子,抱着学姐慢慢教她,拿着铲子让她开始翻炒。
“要多久啊?”
“等汁水出来就好了。”
“这、这样吗?”苏怀粥炒着炒着,感觉番茄都渐渐软化下来,红色的鲜艳汁水慢慢渗透出来,立马扭头问道。
“嗯,然后加水煮开就好了。”江渺指挥着学姐,给锅里加满水,“煮几分钟,再把打好的鸡蛋倒进去就成,我们先做小炒肉。”
这时候小炒肉已经腌制的差不多了,江渺教学姐继续开锅,倒油,放入小炒肉,煸炒直出油金黄,再把小炒肉捞出备用。
紧接着,便就着炒出来的底油,放入事先切好的姜蒜粒炒香,再放入豆豉和辣酱,继续煸炒。
等到差不多的时候,放入小炒肉和尖椒,最后再放入切好的青蒜。
整个过程里,苏怀粥都把上半身往后仰,离锅远远的,仿佛稍微近一点都会被溅到似的。
江渺看的好笑,一点也不介意的紧紧抱着学姐,软乎乎香喷喷的身子在怀,一点小瑕疵就完全不是问题了。
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