手机浏览器扫描二维码访问
唐代。
屋子里。
周明在做饭。
做了两道菜。
一道海带炖排骨。
一道金银蹄。
一整根的金华火腿可以分为5个部位,分别是滴油、中方、上方、火踵和火爪。每个部位都有自己的特色和特点,所以在烹饪方法上就要利用各自的优点来进行烹饪,这样才能让金华火腿达到最佳的食用享受。
一根火腿倒挂着,它的最下部位就是滴油。这部位骨率20%,瘦肉率低,滴油处的盐份和油脂最重。所以,更适合用来炖汤或者用来熬高汤用。配合清寡的食材搭配效果最好,比如和豆腐、冬瓜、竹笋等。
滴油在上就是中方和上方,这两部位有两道名菜,中方的排南火腿,和上方的蜜灶汁火方。
然后,再上就是火踵和火爪(猪的蹄部),这个部位的骨头所占比例比较高,但是肉质还是比较细嫩,非常适合用来炖、煨的效果最佳。浙1江有一道名菜叫做金银蹄,取火踵和火爪与一个新鲜猪蹄炖。火腿踵颜色金黄,鲜猪蹄颜色银白,所以叫“金银蹄”。
周明买了200支金字牌金华火腿。
都精修分割好了,真空包装。
周明取了火踵和火爪,跟一个新鲜的猪蹄一起炖。
在炉子上炖了很久。
此时是夏季,麦子已经沉掂掂的下垂。一阵风吹过,麦浪翻滚。
还过半个月就可以收割了。
在古代,农业是一个国家的国本。
所以,李世民这几天放下国事,出宫,走出长安城,来到田地里视察,看一下,这几天,李世民心情不错,因为今年,老天给面子,风调雨顺,是个丰年。
去年,贞观二年,李世民比较糟心,京师旱,蝗虫大起。李世民吞蝗,在《贞观政要》里记载着。,掇数枚而咒曰:“人以谷为命,而汝食之,是害于百姓。百姓有过,在予一人。尔其有灵,但当蚀我心,无害百姓。”
当走到周明的屋前,李世民耸了耸鼻子。好香。
李世民朝屋内喊道,“主人家在吗?”
里屋回应,“在。”周明走了出来。
程咬金是个浑不吝,说道,“你做的什么菜啊,这么香。”
周明也是一个大方的人,说道,“我炖的金银蹄,现在马上到了吃饭的时候,几个客人要是不嫌弃的话。来我家对付这餐。”
程咬金说道,“那谢谢主人家了。”
----
书友们,看得还可以的话,请收藏一个。谢谢。
重生,我就想当个富二代 仙道邪主 极品小仙医 别装了,你讲的就是天师自传! 八零致富:糙汉老公把我宠成宝 协议结婚后,神秘老公超会撩 让你代管垫底连,全成特种兵了 余生和你都很甜 重生嫡女,醒来竟在权臣榻上 九叔世界:我靠分身修炼 异悚乐园 穿越八零:御厨福宝赚翻啦 持剑 绝代小房东 玄幻之无限模拟人生 修罗之途 我在斗破里修仙 病娇总裁,偏宠杀马特夫人 神秘酷宝:亿万爹地别嚣张 山野小医仙
叮!唐四获得神级武魂吞噬系统,神级魂环快到碗里来,百万年魂环往边上站一站,现在没空理你,万年魂环带着你的兄弟姐妹先去长一长,哥可是有原则的人。...
本站为大家带来主角是许国华孙思颖小说的完整章节精彩在线阅读,许国华孙思颖在作者洗礼先生的文笔之下,清晰地展现了主人公许国华孙思颖之间的故事。小编强烈推荐!许国华挂断了电话,心中噗通噗通的一阵乱跳。时间都过去了这么久,这个号码即使能打通,也可能早就换了主人。...
因为怒揍变态教授,他被迫弃学卖烧烤,却接连邂逅冷艳女总裁,纯情富家女,更有前女友苦苦等候感情的漩涡中,他该何去何从?...
家庭破碎,姐姐抛弃,在我最无助之时,出现了一个女孩我与她的故事,也就从这一刻开始。...
这位道友,你夫人会和别人好上,来一卦趋利避害吧?老温兴奋道。战神甩出一鞭子胡说八道!我和我夫人琴瑟和谐!这位仙长,您的洞府三日后会燃起大火,来一卦逢凶化吉吧?老温开心道。水神冷笑一声我的洞府在寒潭下,胡言乱语。这位同僚,您一月后家破人亡,来一卦逆天改命吧?老温期待道。风神厉声喝道哪里来的讨饭佬!拿命来!数日后,战神头顶绿油油,水神府邸黑黢黢,风神肝肠寸断要饭的说的都成真了!老温杵着讨饭棍儿诸位道友,算命吗?家破人亡的那种哟,不准不要钱。...
她是双目失明的慕家嫡女,庶妹抢婚,她惨遭下毒,当她再次醒来,她成了她一场轰动整个皇城的四皇子选妃大会上,她不经意路过,一个挂着如意环的绣球从天而降,恰好坠落到眼双目失明的她的怀里。他所有计划宣告失败,众目睽睽下一把掐住她脖子,找死呢?...