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饭后两人找到宁佑安说了要出去摆摊给人画小像的事情,宁佑安当场就不乐意了,“小雪宝啊,你这事儿做得不地道,怎么还能挖自家人的墙角呢?”
孟琦雪拽着他的袖子使劲地晃,“表哥,你这么英俊、这么善良、这么大方,就把他让给我吧,求求你啦。”
宁佑安一听见她撒娇的声音立马缴械投降了,“好了,别喊了,等画完水云涧的菜单,表哥就把他借给你出去摆摊。”
坐在上首喝茶的沈青青闻言动作一顿,来了兴趣,“原来那家黑店是你开的啊。”
宁佑安一头问号,“怎么就黑店了,你把话说清楚。”
“上上回我在水云涧请一个朋友吃火锅,自备锅具食材,光一个包厢收我一百两银子。然后我不信邪,又带着家人去那边吃顿饭,点了六个菜两个汤,收我两百多两。”
沈青青啧啧摇头,“关键味道还不怎样,这还不叫黑店?”
“好像是有点黑?”宁佑安咧嘴笑,“但是京城嘛,最不缺的就是有钱人,有钱人吃饭最讲究两个字:排场!你把名号打出去了,就算店里的菜味道一般,客人该来还是会来的。”
“所以那些人就是送钱的大冤种呗?”沈青青嫌弃地耸了下肩膀,“你这生意理念我可不敢苟同。”
宁佑安不接话了,看她两眼,摸着下巴沉思片刻,然后笑眯眯地对沈青青道:“其实我也觉得这种做法不太对,但不是水平有限,拿不出必杀技嘛……要不咱们俩合作搞一波大的?”
“上次你劝我的那些话,后来我仔细想了想,还挺有道理。人活着总要有个追求,既然感情这条路走不通,还不如想开点专心搞钱呢。”
“像水云涧这样的酒楼,宁家名下还有很多家,未来可能还会继续在其他地方开,不如我们联起手,打造一份专属于水云涧的菜单。”
“然后以最好的装修、最好的服务、最好的菜品赚最多的钱,我有预感,这样全新的水云涧肯定会火爆整个大齐!”
沈青青笑道:“其实自从被你家店坑了以后,我就有了自己开酒楼的想法,奈何手里的事情太多太杂,一直腾不出空闲。”
宁佑安激动地一拍桌子,“现在机会不就来了吗?啥也别说了,团子,去拿笔墨,咱们讨论下什么菜好吃,然后把方子整出来。”
经过一下午的讨论,两人最终整理出了水云涧的改造方案,原来的高端路线不变,只在菜品方面下了功夫。
先加入了一部分新颖的菜式;另有一部分时令小菜,每个季度轮换一次;最后是每个地域比较出名的特色菜。每类菜品分门别类地装订成册,供客人按需选择。
第一家参与改造的门店就是京城的水云涧,拿到详细的菜单与店内装修设计图后,宁佑安就直接关了店,大刀阔斧地干了起来。
沈青青只需要时不时过去指点一下,顺便教教厨子烹饪新菜品,其他时间都在宫里选人。
自从摘星阁招新的告示贴出去后,前来报名的江湖术士络绎不绝,其中不乏有真本事的,但更多的是半瓶水晃荡的混子,本事没多少,贼能忽悠。
第一轮挑选由司城负责,几天下来,人直接瘦了一大圈,脸色也憔悴了,活像只被丢进猪圈养的小柴犬,被生活蹂躏得毛都炸了。
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