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袁旭东动作很快,没过几日便将县城的新店收拾出来了。
店内的装修都是按沈青青的设计图纸整的,楼下和石头镇的店铺一样,摆上二十张方桌,供普通客人日常饮食。
另外在两侧靠墙的位置分别放置了一排长桌、长凳,供客人中午吃拌面、羊肉汤粉。
二楼则是包间。包间主要分两种,一种面积较大,里面放置一张大圆桌,可容纳一二十人,主要用于家庭朋友聚餐。
另一种房间要小一些,以花竹之名为门牌,布置风雅别致,主要用于商人谈生意、文人会面等。
在菜色方面,沈青青也做了改善。
仍旧以羊肉为主,另外增加了几道爽口素菜、小食,供客人解腻及改变口味。
火锅那边增加了特色菌汤锅,毕竟家里有人种菌子,不用感觉有点亏。
菌油拌面也被搬进了羊肉馆,和羊肉汤粉归为一类售卖,还是和之前一样,每日限时限量供应。
至于员工方面,经过一段时间的学习,孟长远已经能独当一面,所以沈青青将他和杨氏留在了石头镇,老鬼头和包子铺老板则被分配到了新店。
为了防止后期人不够用,沈青青又招了几个手艺不错的厨子,另外把几个靠谱的傀儡人也调了过来。
准备工作做好,新店就可以正式开业了。
开业那天正巧赶上冬至,为了吸引顾客,沈青青提前让厨房煮了一大锅羊肉大葱馅饺子。
新鲜的羊肉配一块稍微肥点的猪肉,再加大葱剁成肉泥,淋一点花椒水,包出来的饺子没有一点腥膻味,且鲜嫩多汁、喷香四溢。
饺子包好,沈青青没忍住,先躲厨房里偷偷吃了大半碗,结果被袁旭东逮到吃独食,指着鼻子狠狠批评了一顿。
吃完饺子便到了挂牌匾、放鞭炮的环节,这回没用着沈青青动手,春雨爬梯子挂牌匾,袁旭东捂着耳朵放鞭炮。
看着两人你来我往的小眼神,沈青青一脸兴味地咂摸下嘴,她这是在家休息太久了,眼睛都不好使了,竟然没发现倒霉蛋子桃花开了。
好事啊,开了桃花转了运,说不定以后就没这么倒霉了,她也能省份心。
噼里啪啦的鞭炮声过后,羊色天香门口多了一群人,有慕名而来的客人,自然也有特意前来祝贺的朋友。
比如林子言及一众衙门官差。
袁旭东在那边招呼客人进店,忙前忙后地送饺子、端菜,沈青青和林子言等人寒暄了几句,小手一挥要请他们吃肉,“敞开肚皮随便吃,新鲜的羊肉管饱!”
小瘦子摇头,笑嘻嘻地回道:“不用你请客,做生意不容易,哪能白吃白喝啊?”
“依我看,就得让林大人请客,这段时间咱们都忙成啥样了,当老大的不得表示表示?”
陈师爷躲在人后暗戳戳地起哄。
林子言无奈低笑,都知道心疼沈青青做生意赚钱不容易,怎么就不知道心疼他那点俸禄来之不易?
还是自己人坑着顺手啊。
不过难得大家高兴,他就破费一次吧。
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