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第236章 韩三的指点（第2页）

小伟说：“不小了，这边不像奉天散且多，这边的消费能力还是照那边要差点，三楼改完以后肯定就够用了。”

韩三说：“那你还得想办法弄点特色，现在你人不缺了，但是同样的东西天天吃谁都腻。像奉天的饭店或者那些道边的小吃部不怕，一份菜单能做个十来二十年都没事，你这可能就不行了，得隔三差五出点新菜，弄点新鲜完艺儿才行，你这师傅手艺可以，好好处着，菜的事儿多和他商量，这事得靠人家。”

小伟想了一下，点点头说：“三哥说的有道理，等这边都安顿好了我和翟师傅商量商量。”

韩三说：“也不一定非得高大上的，新鲜玩艺儿不一定就得贵，关键是新鲜。像纯农家菜，这冬天了，整个杀猪菜，夏天弄个全鱼宴，成本不一定就高，但是吸引人。”

施老板说：“他这贵的也得弄，吃饭的人档资够，靠你说那些偶尔可以，长期来看还得整上档次的，搭配吧，档次得拉上去，新鲜玩艺儿不能断，这饭店就成了。”

韩三说：“没事多去奉天转转，你这边开起来以后也不用你们盯着啥的，没事多出去走走。好些非常有特色的东西都可以拿回来弄，啥燕鲍宴，烤全羊，西餐，小日本或者韩国的那点玩艺儿咱奉天遍地都是，去吃吃学学，实在不行花点小钱买几个配方，隔几天推道新菜，隔十天半月上个特色，你这店就活了。”

施老板点头说：“关键是名声，名声打出去了买卖就好干了，就你这厨师的手艺儿在哪也不丢份。”

夏茂盛说：“其实咱可以把安老五那骨头弄一两样过来，再把老安那一锅出也弄弄，我觉着都能行。等天暖了楼下收拾一下上些海鲜河鲜。”

小伟点头说：“行，到时候弄弄看，不行再换呗。”

陈辉说：“告诉你们啊，少打我主意，我那可是要开分店呢。不给技术费想都别想。”

夏茂盛眼睛一亮，笑着对小伟说：“对啊，咱以后可以考虑这个，开分店哪，全省一个市开一家，那韩哥这主意就中了。”

陈辉摆摆手说：“不带你们玩，我这牌子多亮啊，我自己干，哈哈哈，让你们亲眼看着一个饮食帝国的崛起，羡慕去吧。”

小伟对夏茂盛说：“要开分店的话，最好是把这一坨都带上，蛋糕，饭店，歌厅，就是投资大啊，地方我估计到是不难找。”

陈辉点了点桌子说：“小伟这个行，我觉得这么搭起来比单独开个饭店强，不过，厨师啊，这事不好弄。”

韩三看了陈辉一眼说：“你们不是有厨师学校吗？里面一大半学这个就是为了找个活挣工资的，饭店不是谁都能开。”

夏茂盛点头说：“哎，是这个理儿，三哥看的透。”

施老板抿了一口百年说：“你们不能把我忘了啊，咋也得再弄个台球啊。”

小伟笑着说：“你这个不太好弄，投资大，开起来事多，到时候咱是外来户，就怕啥时候让人给折腾一下。”

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