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她边说边比划,又在地上画了几幅简图。
小红其实一听就懂了,却还又多欣赏了一会儿她画的简图。说实话,太难看了。要不是因为它听的懂简初晴的话,就看这个简图,它完全看不懂。
简初晴没学过画,而且就直接拿了根竹枝在地上随手画的,能有多好真是说不好。
简初晴见它看的仔细,就知道它应当明白是什么东西,惊喜的说:“那你帮我找一副石磨子回来,我们做些红薯粉来吃。”
小红没有点头,因为它实在不知道上哪儿去找磨子。这玩意儿应当没有现成的,都是需要人加工的,不像石锅,你还可以在自然界中找找。
但是它又想吃简初晴所说的红薯粉,它还是蛮相信简初晴的厨艺,而且它也知道,红薯天天烤的吃,煮的吃,也会吃腻的。
“Qyi,IYGOPPO……”它也只能发出了一阵乱叫,来表示自己完不成这个任务。
简初晴和它沟通了半天,总算明白了它的意思,很是失望的说:“找不到石磨子,你找个石臼回来也行啊。”
她同样也采用了连比带画,让小红明白了她的意思,小红这回倒是同意了。石臼这玩意儿和石锅有异曲同工之妙,都是只要找个有洞的石头就好了嘛。只不过石锅是锅的形状,石臼的洞在更深更大一些而已。
简初晴要磨子是想把红薯磨碎,滤出浆液晒干,做成红薯粉保存的。其实手工做红薯粉也没那么容易。但有个磨子,以后也可以磨玉米,磨豆子嘛。
红薯粉可以直接煮来吃,煮成浓稠的透明红薯凉粉,和藕粉一个样,又好吃又饱肚子。关键是晒干的红薯粉可以保存很久啊。比红薯干还更好保存呢。至于做红薯粉条,她不敢挑战,估计自己没这个本领做出来。
其实简初晴听说过红薯粉还有另一种做法,就是切片晒干再磨成粉沫。
如果小红找不到石磨子,她就准备用这种方法试试了,不用磨子,找个石臼,捣成粉也行。只不过磨子更加方便,用处也更大。用手工慢慢捣,想捣出细腻的粉子,得花很长的时间。
如果都不行,她就只能晒些红薯干了。
这个最简单,就几个步骤:红薯洗净、蒸熟、撕皮、切片、晒干。
红薯干,可以当零食吃,也能填饱肚子。
其实土豆也可以做成土豆片,同样的办法,但是红薯干一般就直接来吃了,土豆干却是做成菜来吃的。
不管怎样,这么多土豆和红薯,她总得想些办法来保存,也要多换些花样来吃啊。
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要是现在种田和简初晴一样,随便种,就有好的收成就好了,大家也不用担心粮食不够吃了。估计愿意种田的人也会多一些。
前不久,好多人去抢米抢面,一人买十包八包的。
我都不知道他们一家才几口人,要吃到几时?也不怕放着坏掉了。
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