手机浏览器扫描二维码访问
别人家系统金手指开挂到飞起,自家废物系统却连省钱这点小事儿都做不到。
南枝能怎么办?
当然是原谅它啊。
谁让系统一经绑定概不退换呢?
等哪天系统界投诉渠道开通,南枝迟早要让他们知道什么叫来自宿主的愤怒!
这时,一阵悦耳音乐声拉回她的思绪。
是提醒南枝去接南意的闹钟,距离幼儿园放学还有一个小时。
南枝想起上午那会儿答应南意的要顺便带着彩虹蛋糕去。
彩虹蛋糕这类西点她完全不会,倒是中式点心看着爷爷做过。
她深知小孩子之所以喜欢彩虹蛋糕不是因为好吃,而是因为颜色鲜艳漂亮。
那不如,做个荷花酥?
正如系统对南枝评价的【白案:?】,南枝在白案这方面可以说一窍不通。
归功于爷爷对中餐的知之甚广和红白两案精通,南枝自小耳渲目染,脑子里塞满一大堆理论和菜谱。
可是,知道怎么做,和会做,是两码事。
就像南枝也对双皮凝脂鳜鱼的细节步骤了然于胸,那也不耽误她做的几回次次翻车,且预计未来还会有很多次翻车。
荷花酥,因为外形漂亮口感酥甜,很得她小时候喜爱,于是这道点心也理所当然成为爷爷做过最多的点心。
所以南枝第一时间就想到了它。
紧随其后浮现的,是爷爷亲手制作的过程,在南枝脑海里像电影般一帧帧重现。
南枝默念预习一遍后,直接开始上手。
荷花酥不算入门级点心,甚至有点难度。
它同时需要用到水油酥和干油酥两种面团,而它们制作的成功与否,对荷花酥这类层酥点心来说举足轻重,在白案基本功里也是必须攻破的两座大山。
南枝一个此前对白案基本没什么接触的人,刚来就要上手这两种高难度技法,似乎有点不知天高地厚。
可是南枝那股兴致上来了,做荷花酥的初衷也从“为了南意”,切换到“她想试试”。
那就必须要试试!
南枝在厨房找到面粉、熟猪油、莲蓉馅、红曲米汁、白糖等原材料。
然后她学着爷爷的手法轻重,从调制水油酥面团开始——
面粉倒在案板,呈小山状,中间开窝,倒入熟猪油、清水,混合后,用手揉匀,盖湿毛巾醒面。
为了让最后成品更加形似荷花,部分水油酥面团还会混入红曲米汁,使面团呈淡淡粉色。
干油酥的制作方法和水油酥大同小异,也是熟猪油混合面粉,只是缺少清水,依然以掌根揉搓面团至完全混合。
两种面团搓成长条,分成等量剂子,以按扁的水油酥面包裹干油酥面,收口,擀压成长方形,反复折叠三次,再擀成薄片,包入莲蓉馅,成球状。
然后,还要用刀在荷花酥的初胚上剖切出花瓣形状,这里下刀深浅也有讲究,浅了不方便后面起酥,深了则容易让荷花酥散开不成形。
最后一步是油炸,将初胚下入三四成热的温油炸制,这里火候很重要。
一层层酥皮在热油的作用下如花瓣徐徐绽放,等到“荷花”完全盛放,也该到荷花酥出锅的时间。
【荷花酥C级】
南枝:嗯?
老实说,她已经做好了至少翻车两次的准备。
可这最后结果有点出乎她的意料。
难道是因为第一遍做得格外认真?
见手边还有材料,南枝依样画葫芦做了第二遍。
皇后常年在江湖 什么叫开团型辅助啊 满朝奸臣,你让朕怎么当千古一帝 失踪八年,真相曝光后妻女泪目 爸爸的洋手札 斗罗:从占卜家开始 前夫我们八字不合 来自律师A的致命吸引 领主无敌! 协议结婚,重在参与 长夜将至:我被进化游戏选中 情深万里只宠你 嫁娶不须啼 我在大唐开医馆 我的卡牌解锁了皮肤 重生七九:从生产队开始 我乃郑氏四代目 我真不是旧日支配者 我真是全能陪玩啊 神也要还俗
卫南枝是个小可怜,爹爹死了,娘亲病了,五岁的她还要养活三岁的小豆丁。幸好天赐仙女,包子从天而降,荒地挖出宝藏,病弱的家人从此身强体壮!分割线叶晨陌无意发现一个古人类直播间,直播间里的小可怜在荒村里没吃没喝还生病了。崽崽饿了,请投喂包子让崽崽告别饥饿哦。崽崽冷了,考虑一下赠送羊绒毛衣呢。崽崽生病了,亲,你还在等什么,赶紧送药啊!叶晨陌咦,单身的我为什么突然开始直播养崽了?...
我的老妈是土豪作者张策江一楠我的老妈是土豪txt下载读大学的张策有个老婆,但是因为穷,被老婆嫌弃,直到有一天老妈的电话打过来,儿子,我给你打了五百万...
重生九零有异瞳由作者边玖月创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生九零有异瞳全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
重生之军嫂撩夫忙由作者许陸陸创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生之军嫂撩夫忙全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
作者封侯拜饭的经典小说死对头摄政王成了我皇夫最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说美丑不分苍天霸血女霸王×又撩又作终极绝色美魔尊满级魔界大佬一朝不慎,被造反嗝屁穿成人间小可怜。爹不疼娘不爱,刚入宫皇帝就嗝屁了,还留下个三岁奶娃太子!婰婰表示莫慌,比造反,她才是第一名!管你红茶绿茶功夫茶,不听话,婰爷让你当凉茶!管你西施东施阴阳师,不老实,婰爷让你死无全尸!唯独对上一人,婰婰倒退三米,张嘴就是呕幽王萧皇极笑的含情脉脉被本王美到胎动了吗?婰婰跟着我念,吃藕丑!三...
为了游戏里的皮肤,女友竟然背着我百星荣耀王者强势回归,手把手教你上王者!...