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“先生您好,我们现在还没有进行午餐供应,正式开始供应午餐是从中午11点开始,请稍作休息好吗?”
服务员看到王皓一个人进来之后,也没有将他赶出去,而是温声细语的解释着,同时询问起来:“请问一下您大概有多少人,我们这边有四人座、八人座。》如果人多的话,建议您提前预订座位,目前我们已经排了大概17个号了。”
王皓笑了笑,开口说道:“不用了,我来找你们老板。”
“喔,这样啊!”这服务员恍然大悟,她这才想起来今天是开业的日子,老板的亲朋好友一起过来捧场,于是用手指了指不远处的办公室说道:“现在老板娘的亲戚朋友都在这边了。”
“谢谢啊。”
说完,王皓就抱着汤包走了过去,他的行李箱早就被放到了空间戒指里面,现在一身轻松。
转过身去的服务员越想越不对劲儿,她偶然抬头看了看门外那铜质雕像,整个人一下子就变得斯密达起来,那踩在金雕身上的猫不就是刚刚年轻人手里面抱着的?
绝对是一模一样!
这下她才明白过来,原来自己是在跟火锅店的老板之一说话,而且对方还是一个几十亿身家的年轻富豪。这名服务员顿时就惶恐起来,自己是不是没有表现好,会不会被辞退?
于是她赶紧把这个好消息分享给自己工作的小伙伴们,让她们提高警惕。
而王皓这边则是来到包厢区,这些包厢的名字都很有趣,全都是以牛开头的词语,什么牛气冲天,牛牛大顺之类的好彩头。
“哟,耗子,你真回来啦?”王皓的伯母立即惊喜的开口说着,她上前认真打量了一下王皓,然后看了看他身后,“你爸妈没有一起回来吗?孩子呢?”
“没呢,就我一个人回来了,他们还在澳大利亚那边呆着。过年的时候一定回来看你们,放心吧。”
这时,听见声音的王梦跟皮特夫妻俩也走了出来,穿着旗袍的王梦看起来就像是大家闺秀一般,而她身边的皮特也罕见的穿了件衬衫,看起来很是正式。
“你终于赶到了,我还担心你赶不到我们的开业仪式呢。”王梦大大咧咧的说着,一下子就破坏了刚刚营造出来的名媛气质。
王皓耸了耸肩膀,打趣着说道:“这么重要的事情,我可不敢迟到。现在看起来还挺好的,都有17桌预定了。”
王梦非常自豪的点头说起来,“那当然,别看我们现在才开业,可是在网上已经小火了一把。我们虽然平时也供应火锅什么的,但你们黄金牧场的那些牛肉还有牛黄喉、牛蹄筋、牛鞭什么的都是要提前预订的,我们不接受现场点黄金牧场的牛肉套餐。”
神采飞扬的王梦终于找到了自己的用武之地,她把这里经营得很好,起码王皓觉得自己不能做得更优秀。
“说真的,我自己都没有尝过自己牧场的牛肉来下火锅,当然肥牛跟雪花牛肉烫火锅吃过,其余部位牛肝牛舌什么的没有吃过,这些部位一般都是直接交给屠宰场的。”
“那你今天就有口福了,澳洲农业公司那边以非常便宜的价格把这些内脏卖给我,就是看在你的面子上,不然根本抢不到。你猜猜这些牛肉套餐预订到了什么时候。”王梦故作神秘的询问着,就想让王皓分享一下自己的喜悦。
王皓认真想了想,他开口询问道:“10天之后?”
“一个月之后!”王梦自己都觉得有些不可思议,火锅店今天才开业,可是预订黄金牛肉套餐的人都已经排到了一个月之后,要知道黄金牛肉套餐价格可不便宜,这预订都是要付定金的,每天只限量供应五桌的分量。
多了就没有了,这倒不是故意进行饥饿营销,而是产量真就这么点,黄金肉牛一般在国内屠宰的数量就这么多。
“这么多,你售价是多少?”王皓突然开口询问着,这需要专门预订的菜品,价格必然不是什么便宜的存在。
毕竟光是黄金牧场的牛肉就要卖几千块钱一斤,这样的菜式恐怕不便宜。
“定价是8888,会员卡可以打9折。这价格只包括了黄金牛肉套餐系列,并不含鸭肠、毛肚之类的东西。也就说,其余东西都需要单独点,我们只会随着套餐赠送一些新鲜的澳式鲜虾丸、墨鱼滑以及一点澳洲海鲜。”
王皓听到这价格之后,忍不住暗自咋舌,乖乖,光是吃一顿火锅,这起码就得花一万块钱左右了。
而这么贵的价格都还有人提前这么长时间预定,有钱、会享受的人实在是太多太多了。
当然,这只是镇店之宝而已,想要用这个来赚钱并不切实际,因为产量上不去,哪怕每天五桌卖完了也才五万多块钱而已。
更赚钱的其实是普通桌这样的,因为薄利多销嘛。
“那外面大厅里的这些正常菜品价格应该没有太大变化吧?要是太贵了,肯定别人不愿意来吃。”王皓知道普罗大众比较关心的是火锅的味道、新鲜的食材、适宜的价格。
王梦头头是道的解说着,“当然,我们去查看了一下别家火锅的定价,然后综合自己这边的原料价格,制定得比较亲民,并不算太过。基本上成年人的话,人均60-80块钱就足够了,但要是喝酒的话,就另算。”
事实上,人均60-80块钱的火锅的的确确不算昂贵,这是很适合工薪阶层的消费水准,大家都能吃得起。
“因为我们主打黄金牧场系列嘛,所以我们每天都会把几个新鲜的食材拿出来当特价销售。比如今天就是销售的黄金肉牛嫩牛肉跟牛黄喉,每个桌子都可以点一盘。明天就换成牛蹄筋跟雪花牛肉,后天就是牛肝跟牛舌,保证他们每天都能享受到黄金牧场的牛肉,这是我们最大的特色。”
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