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第121章 欲哭无泪的海王鸭货卤制技法升级求月票（第3页）

见桌上摆着梅菜扣肉。

便夹了一片尝了尝。

随即眼前一亮：

“这扣肉蒸得不错啊，软烂入味，调料搭配得恰到好处，既没压住猪肉本身的鲜香，同时也凸显出了梅干菜的咸鲜，很完美！”

虽然生活中遭遇了一系列啼笑皆非的事情。

但一说到烹饪。

高大爷就立马像是换了个人一样。

不仅精神头十足，而且还能对整道菜做出非常中肯的评价。

“不错不错，我在你这个年纪时候，是根本做不出这种味道的，你这天赋真是让我都汗颜。”

他浪荡了一辈子，唯独在烹饪这件事上，始终都抱着那颗虔诚的人，这会儿尝到徒弟的手艺后，原本阴霾的心情顿时一扫而空！

林旭没想到师父会这么夸自己，他笑着说道：

“都是师父指点的好，上次你跟我说过烹饪是减法后，我就一直在琢磨这里面蕴含的道理。”

高大爷来了兴趣。

扒拉两口米饭后指着一旁的鸭货说道：

“也不是所有烹饪都是减法，像这类卤味就得做加法，而且在加的时候，还要找好香料中的君臣配伍以及配料方面的搭配。”

他夹起一块鸭掌尝了尝。

随即说道：

“卤的火候是很到位，色泽也还行，但麻椒应该少一些，你这麻味太足，倒是适合川渝人的口味。至于辣椒的辣度是够了，但香味不足，我建议你调整一下辣椒的品种……你都用什么辣椒了？”

“辣椒王、魔鬼椒以及灯笼椒。”

高大爷一听当即说道：

“把魔鬼椒换成西北线辣椒，这样辣味稍稍下降一些，但香味会更足，更符合京城这边人的口味。”

他话音刚落。

林旭的脑海中就响起了系统的提示音：

“宿主聆听国宴大师教诲，优秀级鸭货卤制技法特升级为卓越级鸭货卤制技法，恭喜宿主！”

师父就是师父啊！

哪怕系统不升级呢，林旭觉得按照师父说的进行调整，味道应该也会上一个台阶。

正感慨着的时候，高大爷瞥见一台宝马760缓缓停在门口，立马往碗里夹了两块肉，一手提着他的提包一手端着碗，猫腰向着储物间的方向走去。

一边走还不忘交代一声：

“就说我不在！”

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