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至于配菜与蘸料虽然也很重要,比起火锅底料来就差太多了。
而且配菜与蘸料很容易就能改正,看了一眼其他味道好的火锅店,大致就能学个七七八八。唯独火锅底料,是秘方,没办法学的。
就像旁边的蜀香缘连锁店,味道胜过四季火锅店,最主要就是他们火锅底料好。
“额……好吧。”
领班一脸纳闷的看着徐牧,搞不懂徐牧葫芦里买什么药。她当然不相信徐牧点了几种火锅,是为了尝味道,想改善的办法。
尝尝味道就能想到改善的办法,你以为你是食神啊?
徐牧不是食神,但却是老板,所以他的话领班必须得听,乖乖让人去上了。
很快,几种锅底都上来了,摆成一排放在四张桌子上,同时每张桌子上也摆好了各种蔬菜、肉食。
“正好也饿了。”
早上吃了海量的食物勉强填饱了肚子,但才刚过去三个小时不到,徐牧就肚子又开始交了。于是在店员目瞪口呆的眼神中,徐牧从第一个牛油辣锅开始一路狂吃起来。
修真之后,他成了名副其实的大胃王。
“味道的确做得不好。”
“这牛油辣锅的花椒明显量少了,桂皮和白糖又放多了……”
“这三鲜锅的姜、葱、蒜的比例太糟糕,盐也稍稍重了些……”
“番茄锅……完全就是败笔啊!槽点太多了,怪不得平时点番茄锅的人最少。”
“当然,配菜也不够好。”
一边吐槽一边吃,很快五个人份量的食物通通下了徐牧的肚子,总算又饱了。
同时几种火锅底料徐牧也都尝了一遍,当即就分析出了每种配料的缺点,并且想到了怎么改善的办法。
办法其实并不难,只需要在调制配料的时候改动一下,熬制火锅底料时火候掌握得更好一点,就能轻而易举提升不止一倍,轻易超过连锁品牌店蜀香缘!
不过,徐牧脑海中忽然飘过一个主意,他不想就这么简单的改动。
既然他现在都有了这么大的金手指了,目标就定在超过隔壁的小小连锁店,是不是太没追求了?
要改善,就改善得最好、最突出才不枉这么强的金手指!
“药膳火锅!”
徐牧虽然对于食物的分辨很厉害,但他现在最擅长的,始终是药材、炼丹,恐怕在当世凡俗界都无人能出其左右!
所以若是做药膳火锅,徐牧不但能保证绝对的美味,让人流连忘返。而且还能保证让客人吃了后,对身体有不小的好处,一些隐患疾病都能消除。
如此一来,四季火锅店想不火都不行!
“等会儿就去一趟中药材店,买点药材回来试试搭配到火锅底料里。同时也看看能不能买齐炼制培元丹的药材。”
徐牧心中暗暗为自己的聪明点了个赞。
火锅店要开,修炼更不能落下。没有丹药支持,修炼速度太慢了。
“徐牧,这些都是你一个人吃的?你受什么刺激了?你没事儿吧?”
就在此时,周妙妙刚好走进店里,见四张桌子上的狼藉,目瞪口呆,一脸担忧的看着徐牧,好似关碍智障儿童。
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