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咖啡 之天地玄黄做给自己还是只拿附加分（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

天地玄黄，中国人思想体系中最重要的一句话，放在这里来说，没深奥的哲学意义。只是用来表明：最根本的最基本的最初的——自己动手丰衣足食做了真真意义咖客的初心。

绝大部分咖啡客都是从喝几合一“巧克力加奶咖啡糖浆”开初，然后偶然机会到咖啡馆品尝了咖啡情调，再到机缘巧合买了第一份挂耳或有了第一张咖啡滤纸开始漫漫咖啡途……这个咖啡人生路啊，咖家人人都能说几个令自己都感动的故事出来感动别人，但要说自己为自己做咖啡的初心，大约没有多少咖啡客认真的思考过吧？真的，弄啥不好啊，干嘛非要自己给自己做咖啡呢？

一个美丽的年轻女同事，有个萌萌哒的小小女孩，大约5、6岁吧，每天都换不同样风格的衣服：今天是泡泡纱的公主裙、明天是暗红色点缀鲜艳黄花的小旗袍，后天则是西装西裤带领结的小正太，再再后天可能变成短衫短袖蓝底白花的江南风……那个打扮……那个尽心……于是问啊，每天牵着你的乖宝逛街，回头率可高了吧？美丽女同事笑笑：“加分项目。”

小姑娘看衣装啊那是小天使一般的被捧着惯着，其实呢，生活老悲惨了，读最好的幼儿园，说最礼貌的话，听最富有语感和诗意的故事，练简笔画、书法、钢琴、小提琴、芭蕾舞……（者注：此时要响起贝多芬《悲怆奏鸣曲》第三521章），回旋奏鸣曲式的快板，小姑娘明快而稚嫩的生命力在持续不满足的质疑。然后是贝多芬的招牌：宣言式的坚定语调，表达母亲真正坚强稳定的意志。于是问啊，小宝贝可要累坏了吧？美丽女同事笑笑：“加分项目。”

十余年不见，女同事美丽而不太年轻，身后一个亭亭玉立，精致而优雅，眼神宁静平和的姑娘，于是问啊，你女儿啊，这一下就长大了，这小姐妹一样的母亲女儿，干嘛去呢？依然美丽而不太年轻的女同事说：“相亲”，接着骄傲的补一句：“这么多年辛苦，好多加分项目，快祝考个好分数！”

啊！原来这就是“加分项目”的源头！这女同事，不但美丽，还挺……智慧……是的，智慧。

自己做咖啡，说起来挺简单的，其实也还真不容易。做出一杯好咖啡，就已经很难得；做出几个系列每杯都还不错的好咖啡，那就是凤毛菱角的大咖大神，属于难得一见的大神，城市精英，百万人口的城市应该不会超过数十人。而我所知遇过的好几位大神，也只是在别致的蹂躏那些价格不菲的极品咖啡豆。

问题来了，自己动手做咖啡，是在做给自己呢还是只是在拿加分项目呢？

有幸参加一个私房饭局，女主很热情，也好能干，做出来的菜肴精致而适口清雅（本来要写清淡，实在担心你不能体验到那种淡而味美的感觉，理解成了寡淡，用清雅吧，其实不达意——这真是不好表达啊，原谅一下），吃得相当之欢畅，女主则很少动筷子，只是在一边静静地甜笑。问：你也吃点啊，答：我喜欢看你吃。

有个朋友喜欢给来访的任何人做咖啡，而且都是现拿豆子，用be的8521a现磨……意式蒸汽打奶泡是这样，美式冲淋也这样，法式滴漏也这样，其实8521a并不容易调校好粉度啊……朋友说，因为这样大家必然会赞一句：好香的咖啡啊！……哎呀！别人赞的是咖啡粉的芬芳好吧。好香的咖啡粉和好喝的咖啡距离有太平洋的宽度，还好，容得下一颗逗比的心。

我呢？第一我不是大神，第二，我得空然后心情又好或者特坏才自己给自己做想做的一款，当然了也经常做完后喝一口才发现口味变成了另一款……咖啡做的有特色（者注：凤姐你长得好有特色的特色）但仪式感让我满足。

做咖啡让我在拥挤的街巷找到孤独的自己，你呢？

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）

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