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第165章 164职业规划(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“摆摊从麻辣烫开始(.shg.tw)”!

现在五点钟不到,还没到边上工厂的普遍下班时间,夜市上就有三三两两的顾客开始闲逛了。肉眼可见的流量增多,让北山夜市的摊主们对未来更加有信心,五一之后,又多了两家隔日过来摆摊的鞋帽摊和小吃摊,小小商圈日渐兴旺。

忙起来之后就完全没时间唠嗑了,小虎和小双不在,里里外外都要林小建自己负责。一个多小时忙碌下来,他只觉得脑袋里一团浆糊,一会儿那边喊着收东西,一会儿这边要算账,还要惦记着砂锅有没有烧糊。根本记不住自己刚才卖了多少碗,手忙脚乱之下,忍不住怀疑有没有算错、算漏价钱。

“这样不行。”

直到七点多忙完晚高峰之后,神情恍惚的林小建一屁股坐在小板凳上,拿出手机翻查起收款记录,再数了数桶里的砂锅数量,发现果然少收了一单。

不知道那个人是故意逃单还是怎么回事,他确定晚上都是一单一锅,没有一单两锅的。

自从付款码普及之后,逃单问题开始困扰众多小商家。大商场可能信号好,付款后秒到账。郊区有时候几十秒钟接收不到付款信息,手机迟迟没弹出收款提示声,又不好拦着顾客不让走。

尤其是村庄附近,相信信号塔辐射会导致不孕不育的大爷大妈很多,北山这边好几个村都是只有2G信号的。

为了逃单,有些顾客会用假的付款截图给摊主看。忙的时候,摊主不会特别仔细的盯着收款人姓名看,只要看到有付款界面就行。

“要是有帮手在,每天光杜绝逃单,就能捞回工钱了,干别的活相当于是白赚。”

林小建忍不住又琢磨起了招人的事,今天之前,他的想法是可有可无,大不了烫慢点,自己仔细一点。因为他没什么野心,并没想过要做到多大,但从风州回来之后他的想法变了。

“主要是我这个兼职时间有点不上不下,如果晚一点还好找,5:00开始,别人主业都还没下班呢。”

“要是找个全职的,凭这边的人气,一天里大半时间都是无所事事,太浪费了,除非搬到镇菜市场那边的地摊上,那里的生意还可以。”

林小建经常思考这些事情,镇菜市场边上有个可以摆摊的市场,就在停车场隔壁,视野开阔,进菜市场的人都能看见。那边的人非常多,也有夜市,甚至还有大排档,不过要收摊位费,根据摊位的远近大小,每天费用从10块到100块不等。

镇菜市场的人气可以说是整个北山最旺的,附近的本地人和农民工下班之后都会去逛一逛,各种商铺林立,从早到晚都有人气,刚刚成立的北山夜市和那边完全没法比。

不过凡事有利有弊,镇市场人虽然多,但要收摊位费,每天开门就要交钱,前10碗等于是白卖的。而且竞争也大,光是跟麻辣烫类似的小吃就有三家,还有串串、冒菜、火锅、烤鱼,北山夜市这边类似的吃法只有他一家能做。

在这里,你想吃汤汤水水的食物,只能在小林麻辣烫买。如果碰上人多,还得排队等候,在镇市场上,排队是绝对不可能的。

小林麻辣烫虽然鲜美,但并不是所有人都好这一口,很多人就是喜欢热腾腾的汤食而已,不一定非要吃这个。如果你这里要等上10分钟,还不如去隔壁随便吃点,打工人时间紧迫,等你做好,隔壁早就吃好走人了。

市场上的伴生现象非常常见,肯德基边上通常都会有麦当劳,一条街上的奶茶店也都是好几间连着一块开的,张国福麻辣烫和杨亮麻辣烫几乎形影不离,每条步行街都有这对亲戚的身影,别人看你生意好就开家不同品牌的同类蹭蹭人气。

“在想什么呢?”

林小建深思的时候,老刘又走过来唠嗑道。

他这种卖炒货的,没有明显的销售高峰时段,一天到晚强度都差不多。

“在想怎么多卖几碗。”

林小建随口说道。

“哈,你都生意那么好了,还那么努力,让我们这些糟老头子怎么办。”

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