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幸平传真也抓紧时间开始处理起了眼前的牛猪鸟肉。毕竟他有这不能输的理由。
看到幸平创真也开始制作料理,水户郁魅不由加快了牛肉的腌制速度。至于幸平创真手里那块猪牛鸟肉水户郁魅并没有认出了,因此并不怎么在意。
要知道在远月a5级牛肉可以说是已经站在了肉制品的顶端,除非幸平创真可以拿出同样的a5级牛肉,否则必输无疑。
就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割,与现场浅腌制,正在调配酱料,基本可以确定是准备做牛排料理的时候,幸平创真还在不紧不慢的处理着手上的肉。
看着幸平创真的动作水户郁魅摇了摇头,看来还真是没什么挑战呢。
我一定会将胜利带给那位大人,水户郁魅抬头看了看十杰第十席专属房间内正在观看食戢的稚切绘里奈心中暗下决心。
将手中的肉块放入煎锅并一层一层的朝着上面淋着黄油,通过这种生煎的手法。很快牛肉的表面就形成了一层肉壁,将其中肉的汁完全锁在其内。
将煎好的肉用盘子盛着放入早已准备好的烤箱之中,水户郁魅轻轻吐了口气,接下来要做的就是等待了。
那个插班生做到那一步了呢?水户郁魅怀着好奇心朝着幸平创真的厨台看去,发现幸平创真已经处理好了手里的肉品,在那边不停的切着洋葱。
看着切菜板上上下起落如同一场演出的刀工水户郁魅轻啐一口“切,垂死挣扎吗?”虽然嘴上毫不留情,但水户郁魅不得不承认,如果单纯的比较刀工的话自己可能真的会输。
甩了甩头将脑海中乱七八糟的想法甩走之后,水户郁魅将烤箱里的肉端出来放在厨台之上,随手拿出一根铁签轻轻插入肉中。
在拔出铁签后,水户郁魅将铁签轻轻的放在嘴唇上,感受着铁签上传来的温度。
当感到温度合适后,拿起菜刀开始将整块牛肉进行分割。并摆放在事先准备好的米饭上面。
“时间到,接下来请两位选手将自己的料理端给评委进行评判。先有水户郁魅同学开始”在比赛时间结束时,川岛丽宣布开始进行审查环节。
水户郁魅将自己的料理端到评委面前。揭开盖子,一股混杂着牛肉香气的热气扑面而来,被这股香气冲击到的三位评委都不由有些微微失神。
看着碗中如同盛开玫瑰一般摆放的牛肉,让人忍不住食欲大开。看着眼前的料理藏木滋乃用手中勺子舀起一块牛肉和米饭。
“这就是a5级的牛排啊……仅仅是轻轻咬下去,肉汁就溅溢出来了!”三位评委唯一的女性,日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃似乎已经完全被肉质征服了。
“不仅如此!这绝不只是a5级的牛肉,就能够达到的水准,必然是在煎烤时,对温度的把握,已经达到了极高的水准,真正的行家连肉的纹理都能看出来。只有这样才能够如此完美的令肉汁的满溢出来!”评委中“黑牛和毛”的评论家尾藤良树直接赞赏了水户郁魅的控温能力。
“没错,恐怕那个煎板,是分为不同温度的热区的吧?还有那些铁针,应该就是感受温度的工具了……而且米饭也是,用黄油和牛油炒制过后的大蒜米饭,光是米饭就能吃三碗。”上等贪食鬼节目的制作人冈本克典说道。
品尝完后,很显然三位评审对于水户郁魅的料理都十分的满意。随着水户郁魅料理的审查完毕,整个会场都弥漫着一种水户郁魅已经赢了的氛围。
“接下来,请幸平创真同学端上料理进行评审”看着会场气氛不对的川岛丽连忙说道。
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