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早上吃的是发面大包子,萝卜丝猪肉馅的。叶甜吃完一上午的心情都很舒畅。现在中午,该做春卷了。
猪肉也切碎,加生抽、花椒粉、盐等调味料腌制一下,然后放入油锅炒熟备用。
将白萝卜洗净、去皮、搽成丝,用滚水焯一下,挤出水分。然后和刚才的猪肉馅拌在一起,就是馅料,下步就是包春卷。
为了好看和口感丰富,也可以再加一点胡萝卜丝,但食堂当天没有采购,只能作罢了。
将萝卜丝馅放于春卷皮一角,从下往上卷。卷住馅料后,将两边的春卷皮向中间折一下,然后继续卷,最后封口,一个简单的春卷就完成了。
几个人一起把春卷包好,放入大油锅内炸至金黄,捞起装盘,就可以给打饭的学生们了。
“我不爱春卷,豆沙馅太甜腻了!”一个排队打饭的同学说。
“我们今天不是甜的,是萝卜猪肉馅的。”左佑已经早就能应对自然,在同学面前,早就没有什么不好意思的了。
“是吗?那我来一份!”
“我也要一份!”
“我也要!”
……
看来,爱吃萝卜丝肉馅春卷的同学还不少呢。
大家觉得这款春卷口感很是不错,外皮酥脆,馅料清爽。但因为加了肉,又不会太素而没有什么滋味。况且春卷是油炸的,感觉比萝卜丝包子还好吃又入味。
当然,也很多人喜欢包子绵软的口感,觉得春卷有点硬。毕竟众口难调,大家的口味不可能都一样。
午饭后,孙师傅跟大家讲了高校美食节的一些信息,原来每个学校只能参加一个代表队。湖滨大学的想法是让各个食堂报名,内部先初步评选一下,看看由哪个食堂代表队去参加。
也有学校工作人员建议每个食堂抽出一个人,组成一个代表队参加,但最后还是被否定了。因为一个食堂的人,合作起来更方便,也更有团队精神。
三食堂是肯定要报名的,这个完全没有疑问,但是具体做什么菜品,就只能之后再慢慢琢磨了。
会后回宿舍的路上,叶甜接到堂弟叶飞上微信,说他明天就到湖滨市。但是因为要和老师,同学一起活动,为了安全,老师不让学生单独出来,希望叶甜又时间能去酒店看看他。
叶甜第二天下午刚好没课,就决定去看看堂弟,毕竟他是对原主不错的亲人。只是叶甜没想好,要不要给这个第一次见的堂弟带点什么吃的?
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