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第五百零八章 乌灵参和云香信（第1页）

将‘猩唇’上面盖上一些葱结和姜片，然后放入蒸箱。刘芒接过五眼已经处理好的大鲵。

“老大，这鱼怎么吃才好吃？红烧吗？”五眼问道。

“红烧也可，但想吃出原汁原味，还是清炖最为佳。”刘芒一边说，一边将大鲵从中剖开，接着斩成大段。

“啰，这个帮我洗干净。”刘芒从案板上的塑料袋里取出一把食材塞到五眼的手里。

“这是什么东西？怎么跟干狗屎一样？”看着刘芒塞过来的东西，五眼诧异道。

手里的东西呈椭圆形，外皮是一层坚硬的壳，乌漆嘛黑的，真的就像风干的狗屎一样。

“这是乌灵参，看这个头，应该是难得一见的珍品。”刘芒回道。

“乌灵参？”五眼摇摇头：“我是第一次听说，和野山参比起来怎么样？”

“虽然名字都有一个参，但可是两种完全不同的东西。”刘芒讲解起来。

“野山参是一种植物，而乌灵参则是一种菌类，和灵芝有点像。至于稀有程度？两者差不多，不过乌灵参更稀少一点，因为人参还可以人工养殖，而乌灵参则只在白蚁废弃的巢穴生长，有很大的不确定性。”

“只在白蚁废弃的地方生长？这条件可真够苛刻的，味道怎么样？”五眼咂巴着嘴。

“味道？”刘芒思索了一下：“因为乌灵参本身含有一定的糖分，所以有一股清甜味。并且它的味道是其次的，最重要的是疗效，有安神、止血、降血压的作用，最适合孕妇和失血的人食用。”

“最适合孕妇？”五眼顿时眼睛一亮：“老大，这里的乌灵参不少，一道菜应该用不完吧？”

“想给杨岩留着吧。”刘芒笑了起来：“行，你挑五六个用开水给我泡发了，剩下的你都拿走。”

“多谢老大了。”五眼‘嘿嘿’一笑，挑了几个大的，剩下的全都塞在自己口袋里。

“还有这个蘑菇你也带点回去吧，外面根本买不到的。”刘芒接着打开一个塑料袋，里面的是一种乳白色的菌块。

“这是？”五眼凑近一看，发现这种菌类质地紧实，呈拳头大小的块状，一股淡淡的香气扑面而来，令人心旷神怡。

“这是云香信，你看它的样子，像不像白云一样？”

“嗯，是挺像的。”五眼点点头：“这蘑菇很稀少吗？”

“没错，云香信是草八珍之一，不过论起稀有和珍贵，却是其它七种草八珍，拍马也赶不上的。”

“真的？有多珍贵？”

“云香信其实是香菇的一种，不同的是，这种蘑菇只生长在沉香树上，并且形成的条件非常特殊，只有在连绵暴雨，并且雷声不断的天气才会冒头。你想想，沉香木本身就很稀少，更别提上面生长的蘑菇了，简直是几十年难得一遇。”刘芒回忆了一下《食珍录》上的记载，说道。

“这里有不少啊，满汉楼是从哪里搞来的？”五眼诧异道。

“天下间不乏能人异士，有人能培育出这种菌类，也是很正常的。”刘芒回道。

“这个也要用开水烫吗？”五眼又问道。

“这是鲜菇，用开水一烫会让它香气全无，你用冷水帮我清洗一下就可以了。”

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