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“过年呢,一定要有鸡,喜庆,还得有鱼,年年有鱼,猪肉肯定也不能少......”
冯羽一边认真地对陆绊说着过年的讲究,一边熟练地处理着食材。
整鸡脱骨,取鱼刺切花刀,拆骨,蓑衣黄瓜,她就像电影里的食神一般,将陆绊买回来的食材处理得明明白白,让人不禁想要变成她刀下的鱼肉,享受被极致厨艺料理的快感。
陆绊轻吸一口气。
“没想到你这么贤惠,看不出来啊。”
“你没看出来的可多着呢。”
冯羽一只手抓着切好花刀的鱼片的尾巴,将其裹上粉之后放到烧热的油锅上,另一只手拿起勺子,将热油一遍又一遍淋了上去,等到表面微微酥脆,就将两片鱼都丢下锅油炸。
另一锅里,她正煮着酱肘子,浓郁的酱香飘荡在厨房里,令镜子里的陆绊都忍不住想探出头来。
鱼炸得差不多,她用漏网捞出来,准备复炸一次,转头取食材的时候,看到蔬菜上面缠绕着一团浓郁阴沉的黑雾。
冯羽皱起眉头。
“回房间去。”
陆绊急忙挥了挥手,令黑雾消散,露出了底下的萝卜。
“可能它们都饿了。”
解释了一句,陆绊看到冯羽拿起那根萝卜,洗净削皮之后干净利落地将其切成萝卜片,又毫不停歇地将萝卜片切成了萝卜丝,手法熟练,就好像如果把萝卜换成别的什么东西,她也一样能够眼不眨心不跳地完成这些工序。
“扣肉一定要炸过,不然肥肉会显得油腻,萝卜切丝更容易入味,还有鸡汤,直接熬煮出来的太油,用鸡汤来煮鸡味道才更好......”
冯羽又一边解释自己的操作,一边做菜。
她好像真的试图教会陆绊。
忙活到傍晚,春晚探班节目都快结束了,两人才坐在客厅的桌前。
松鼠鱼,白切鸡,酱肘子,芋头扣肉,爆炒鱿鱼花,螃蟹炒年糕,八宝鸭,腊味拼盘,辣椒小炒肉......都是一些陆绊平常吃不到的菜。
满满一大桌子,让陆绊的客厅都显得有些狭小。
“你平常都不自己做菜的吧。”
冯羽看着陆绊将碗筷放上,一共八套,她愣了愣。
“你家里的人还挺多。”
“都是朋友,抬头不见低头见,过年了,一起吃顿饭吧。”
陆绊笑了笑。
他和冯羽坐在沙发上,打开电视机,春晚马上就要开始。
“外卖很多都是用的料理包,不卫生也不营养,而且为了掩盖食材不新鲜就会下重油盐,吃了很容易发胖,有机会还是应该多自己做,吃一些清淡的。”
冯羽一边说着,一边将最大块的鸡腿夹到了陆绊的碗里。
“......吃些清淡的。”
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