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第79章 江南（第1页）
李承儆平常不靠谱，这回倒是说话算话，千秋节后各地节度使返回驻地，唯独留了个李齐慎。住的宅子是李琢期经手的，新建王府来不及，用的是前朝留下来的空宅，修整期间李齐慎仍是住在驿馆里。
住在驿馆里不妨碍他出去，谢忘之当然是要照例陪着玩的，此外，除了长宁公主和崔适这样早年就认识的，李齐慎趁着这机会广泛交游，既有正儿八经一心向上的清正郎君，也有诸如褚二蒋三的纨绔。别的不说，在两拨八竿子打不着的人里，他都能混熟，也算是他的本事。
到八月初，宅子修整完，就在安兴坊，和崔适那一支的宅邸隔得不远，倒方便了崔适闲着没事晃过来，煤球也总能窜去崔氏的宅子里抓个锦鲤。
煤球活得像只野猫，当年在大明宫里就这样，没有哪个殿的养的花鸟鱼虫没遭过它的毒爪，李齐慎也管不住。但遭不住崔适隔三差五来讨债，李齐慎烦了，找了个空闲的午后，一把揪住煤球，让府上的厨子切了鱼脍，整整一盘子怼在煤球眼前。
崔适来的时候，看见的就是这么个场景，花叶丛生的院落里，一身圆领袍的郎君搬了个胡床坐着，面前一盘新切的鱼脍，还有只漆黑的猫。郎君单手摁着猫，把那个猫头往盘子里摁，黑猫甩着尾巴，委委屈屈地吧唧吧唧。
李齐慎耳力好，听见脚步声，抬头“有事？”
“……没事。”按往常，这场面好笑，崔适早就该嘲笑了，但他今天神色寡淡，往桌边一坐，像是没看见。
他不说，李齐慎也不问，松了按着煤球的手，放任它自己吃“喜欢我这院子？”
“还行。”崔适看了一圈，视线落回桌上，“鱼脍？”
“是。再切一盘？”
崔适想了想，摇头“算了。”
又没话了，庭院寂静，只有风吹过草木时簌簌作响，还有一只黑猫轻轻的咀嚼声。
李齐慎对煤球挺好，两盘鱼脍都只取了鱼腩的那一段，这段肉是鱼身上最鲜美肥厚的地方，清蒸都怕伤着本味，最好的方法就是新切，生吃时连现磨的山葵泥都不用。
煤球吃的那盘什么调料都没有，放桌上那盘倒是另加了一个碟子，放了磨细的山葵泥，鱼脍本身也用香茅花叶和金橙丝调味。用这两样调味的鱼脍被称作“金齑玉鲙”，香料味道淡，只掩腥气不遮鱼香，入口能尝到鱼腩处犹如乳酪的油脂，仔细品鉴还有香茅和金橙的清香。
长安城里吃鱼脍多是这个吃法，但好厨子少有，李齐慎这一盘一看就是调得极好的，选的鱼腩也是少有的佳品，在太阳底下微微反光，油脂和肉的纹理清晰可见。
崔适定定地看着鱼脍，沉默片刻“这是你吃的？”
“不是。”
“……猫吃的？”崔适一惊。
“是。”李齐慎不咸不淡，“不过它好像讨厌橙丝的味儿，不肯吃。”
崔适吞咽一下，抬头看着隔着石桌的郎君“你，用金齑玉鲙，喂猫？”
“不行？”李齐慎还是漫不经心的调子。
崔适看看桌上的鱼脍，再看看李齐慎，死死咬着牙。
他不太擅长遮掩，李齐慎一看就明白，但他没在意，只说“若是想打架，我奉陪。不过打之前想明白，你到底在气什么。”
崔适盯着李齐慎，牙关紧咬，咬合的犬齿轻轻颤着，简直是要相互磨穿。他本来是那种风流长相，眼尾略略一挑，就有些轻佻，但他这么咬着牙，眼眶通红，居然像是头愤恨至极的蛮牛。
李齐慎丝毫不慌，一面喂猫，一面漫不经心地看回去。
双方隔着石桌对峙，过了小半刻，崔适忽然松了浑身的力气“今年江南大旱，你知道吗？”
“知道。”
“去赈灾的是繁之，这两天刚回来，和我说了。”
崔适提到的是叶简，算是这个年纪正经郎君的代表，没借长安叶氏的势，规规矩矩靠科举做的官。江南大旱两月，灾民颠沛流离，人一饿，什么事儿都干得出来，能去跑一趟，可见是有胆量的。
李齐慎和叶简不熟，倒也佩服“他说了什么？”
“……江南大旱，米粮断绝，鱼虾死尽，河水浑浊不可饮。繁之到时，举目四望，尽是不能吃的枯草，土地龟裂，能吃的东西都吃干净了，树皮剥得干干净净。”崔适低下头，神色晦暗不明，“灾民无处可去，路上多饿殍，还有饿极食土者。那土原本是烧瓷器用的，不能吃，只胀腹，排不出来就是活活憋死的命。即使如此，也多的是争抢吃土的饥民。”
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