手机浏览器扫描二维码访问
刀尖有技巧的划开藏在角落里的贝柱,江秋意很轻松的就划开了,要是正常的生蚝这一步就可以直接吃了,新鲜的生蚝没有腥味反而是甜味和鲜味交织。
江秋意买的这个巨型生蚝是,出自星际一个很有名的海洋星球,这个星球百分之九十九都是海洋,剩下的是陆地,算是星际非常出名的旅游星球了。
产自无污染的深海中,大部分喜欢养鱼的星际爱用巨型生蚝模拟出深海的环境,来养些奇奇怪怪的巨型海洋生物,这种巨型生蚝也是巨型海洋生物的食物之一,繁衍能力超强。
江秋意提前问过是无毒可食用,但是没人买这个玩意是来自己吃的,都是拿来喂什么大章鱼之类的古怪动物。
由于这个生蚝的个头很大,壳也很重加上长的有点随意,所以看上去还真的像是大石头,捞起来送到江秋意的手上也就半个小时了。
一整个直接吃不现实,塞都塞不进嘴里,江秋意把生蚝取了出来,剩下壳的重量都有十多斤。
江秋意用刀把较硬的裙边和贝柱切了下来,然后在把内脏给取了,小心翼翼的不弄坏白色的肚子,清洗干净处理好,取了一块比较嫩的肉出来,一分为二在挤上柠檬汁。
江秋意切好后自己尝了一口,然后瞬间就被征服了,肉质不会很硬也不会很软,而是十分Q弹鲜味满满的,原汁原味最新鲜的食材就足够惊艳到她的味蕾。
江文好奇的看着姐姐,虽然不太懂这大石头有什么好吃,但是他看见姐姐的表情,就忍不住心里生出了期待感,姐姐做的料理不管是简单还是复杂,甚至是很奇怪。
但是就没有不好吃,出于对江秋意的信任,江文的目光直直的看着江秋意。
江秋意看见了江文眼睛里期待,然后把另外一块肉,又切下来一半,大概就一小小口的量,然后递给江文。guAnshU.cC
不是她小气而是江文还小,小朋友的肠胃通常就不是很好,而且生吃的话有些人是不太习惯的,虽然是海产品卖家也说人是可以食用的,但是她还是觉得小朋友少吃一点比较好。
江秋意本来想拒绝的但是她拒绝不了小正太,所以干脆就给了一小口的量,应该不会有什么问题吧。M.GuAnsHu.Cc
江文倒是对自己只有一小块,而姐姐有一大块这件事没有什么意见,反而直接塞入口中,然后眼睛就睁大了,酸味带出甜味这块肉质又十分的弹牙,是真的好吃。
江文有些意犹未尽的看着江秋意,然后软软的开口道:“姐姐我还有要,可以在给我一点吗?”
江秋意十分冷酷的拒绝了江文,开口安抚道:“不行这个是生的,小朋友要少吃,等姐姐做完耗油以后,给你炒鲜耗肉,你回房间玩吧”
江文没有办法但听到姐姐会给自己做另外一道料理,又开心了然后听话的回房间了。
等到江文的身影不见了,江秋意忍不住又开了一只巨型生蚝,然后满足的一大块肉放进嘴里,果然还是小朋友不在比较好,不然她还真的不敢当着江文的面再来一块肉,会有罪恶感的。
江秋意把剩下了三只生蚝撬开,熟练的找到了贝柱然后在用刚才的方法取耗肉。
她要做的耗油,一般沿海的渔民大多是用牡蛎来做的,但是她这里就只用巨型生蚝来,将剩下的生蚝处理干净,不知道是不是野生又新鲜的原因,所以并没有多脏。
锅中倒冷水然后放入耗肉,煮沸后把浮沫过滤出来,然后在接着煮大概十五分钟左右,市面上超市里能看见的耗油一般因为成本问题,都是调制出来的,据说真正的耗油。
就是海边人牡蛎煮水熬出来的就是纯天然的耗油,江秋意是江南人家里不靠海,但是去过沿海的城市,在当地的渔民那么边得知了这种耗油的做法,尝了一口后发现真的鲜掉了眉毛。
而且还和超市里卖的耗油完全不一样,只要一点点拿来炒青菜什么就非常好吃。
煮过的耗肉缩小了不少,锅里的清水也变的有些浑浊,江秋意把煮透的耗肉捞了出来,她和江文吃不了这么多,顶多吃一只,打算都冻起来。
锅中的水在仔细过滤一次,免得这里面有小泥沙之类的东西,会影响到最后耗油的成品,
江秋意耐心的等着这锅水熬干,没有在加一些其他的东西,只是放了一点盐,浑浊的水渐渐的变得粘稠,颜色也慢慢的变深,等煮到水分差不多完了。
锅里的耗油就出来了,颜色不是黝黑的酱色,而是像是红棕的感觉,耗油就出来了,江秋意等放凉后,尝了一口由于她放了盐了,炒菜的时候就不需要放盐了。
刚熬出来的耗油满是鲜味,江秋意尝了一口后才满意的,放进特制的杯子里保存,这种杯子是她星网上买的。
专门来存放一些稳定性很差的低级化学物质,液体放进去能一直保持不变质,江秋意觉得这东西放耗油也是很方便,就干脆拿来做耗油了。GuaNShu.com
如果又酱油的可以适当的放一点,颜色就会很像超市里卖的瓶装耗油,江秋意换了一口锅,然后把刚才煮过的耗肉给切开,切成小块备用,又把葱切成斜段。
之前的猪油用没了,江秋意又炼好了一小锅,油的温度达到恰好的时候,然后爆香葱姜后就放入切好的耗肉,然后迅速的加入刚才的耗油,然后滚一圈后,在放了小杯热水,然后在等二十秒就出锅。
耗肉已经煮了十五分钟,全部都熟了,所以江秋意没有在接着炒太久,会影响到口感,其实炒耗肉的生蚝只需要开水烫个几秒后,在捞起来就行了,然后爆香在放进去炒这样不会老。
江秋意为了不浪费干脆就在加工一下,出锅后尝了一口,耗肉没有像她担心的那样肉质偏老,而是适中虽然好吃但是比起生吃差远了,然后又清炒了一盘蔬菜后,才叫江文出来吃饭。
穿越后我带两个萌宝逆袭成首富 万古第一暴君 LOL:在下联盟整蛊王 人道圣祖 狐祸女 玄武门开局,原来是西游 豪门秘婚,总裁靠我来续命 鬼手医妃:王爷休书请拿好! 恶龙之章 镇邪术 秦云穿越成大夏皇帝 三国最强霸主 从中华小子开始诸天 都市绝品狂仙 极品小保安 我在三国教书那些年 战朱门 穿越两界的大明星 异界姐姐请饶命 重生后,他的小奶团变甜了
一个因为失业不得不出门打工的穷小子,竟然走了桃花运.一夜之间,金钱,地位,美人都如同做梦一般地拥有了.连他都怀疑自己是在做梦,可是这一切却不是梦...
阔太太唐婉跟神秘的情人在宾馆销魂的时候,儿子忽然失踪了,案情正自扑朔迷离,丈夫忽然又出了车祸,一切都似乎有一只看不见的手在幕后操纵,却又无迹可寻,不曾想,最终侦破此案的关键证据竟然要依靠一个小保安。...
...
前世宿敌和我同寝室由作者闪灵创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供前世宿敌和我同寝室全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
文案梁欢是快穿界的大佬,完成系统任务要回归现实世界时,系统出错,她穿进了书中,成了七十年代炮灰媳妇。小媳妇在书中出场不到一章就死了,新婚当天和炮灰丈夫一起被压在破房子下面,砸死的。梁欢穿成了被砸死的小媳妇,所有人都可怜她,嫁了个懒人老公,两口子被极品婆婆和嫂子们赶出家门,以后没吃没喝,两口子要饿死了。梁欢饿死,不存在的。空间在手,美食她有。某末世穿过来的男人媳妇,还有我。梁欢回头看了看某男人,英俊脸八块腹肌,手能提肩能抗,时不时能带回点肉回来,这男人长的好,武力值高,可以做夫妻,当她男人。推荐一下央砸的两本预收文。预收文1穿成七零好孕媳妇将门主母穿到七零年,嫁给糟汉子,和糟汉子一起种田奋斗日常。喜欢年代文或者种田文的仙女们,可以去加个收藏哦~预收文2大佬她嫁给了前未婚夫的叔叔,女主在乡下长大的隐藏大佬,从乡下回来被未婚夫退婚后她转身嫁给了前未婚夫的小叔叔,先婚后爱甜宠文,喜欢婚后甜宠文的宝宝们可以去加个收藏哦~立意生活越努力越幸福...
夺舍不成反被噬,可怜的蜀山弟子,真是谢谢了,让他这个香江的富豪之子,也有机会行于人前!推荐同组好友力作昏君有道。书号1066149。心碎无言大作。刀幻河山。书号1075147。危楼把酒大作。网游之重装幻想。书号1071130。人为女良大作。...