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殷紫莹思量着,今天这些红薯少说也有两百来斤,也不知道到时候能够得出多少。
她记得现代的时候,约摸是五斤红薯能够得到一斤淀粉的样子。
如果是这般算的话,那她这些红薯算起来应当也能得到三四十斤的淀粉,这淀粉得到的比例跟红薯粉条红薯粉皮那些也差不多。
这样算来,至少初步她拿去跟翠仙楼谈合作的东西是有了,而不需要再买一次了红薯。
也不知道这些东西到时候能够卖上多少银子?要知道,整整是这两百斤左右的红薯,它的成本就仅就直接去了600文呢!
200斤的红薯出粉量是40斤,40斤的话,殷紫莹想的是,到时候的价格至少要翻一倍。
40斤红薯,约摸要卖个二三十文一斤才能够达到她的预期,倒不是说她有多坑,而是红薯的出粉量实在是不高。
要是她不卖高价格的话,根本就划不来。而且不管是做这个红薯淀粉,还是红薯粉条和红薯粉皮,总之这些东西所要花费的时间和人力物力都极为高昂。
像今天,他们仅仅是弄了这前期的一小部分东西,就已经花费了整整一天的时间,还用了这么多人手。
要知道,这之后还需要经过很长时间的晾晒等等。
还有,等到晾晒成为了红薯粉了之后,他们还需要在红薯淀粉的基础上再加工,再将它弄成红薯粉条。
这么一算下来,那成本可不就是哗啦啦的去嘛,要是不卖高些价格还真的是极为划不来。
顾云贤和顾云睿几人丝毫不知殷紫莹心中此时的想法,此刻他们在旁边紧紧的盯着那大木盆里头慢慢清澈的红薯汁水。
“嫂子,这东西到时候咱们还要怎么弄呢?”
见他们问起,殷紫莹也就详细的跟他们说了:“这个红薯里头其实是含有很多淀粉的,这个淀粉……”
“淀粉是什么?”顾云萱好奇的看向殷紫莹,眼里闪过疑惑,淀粉这个东西,她还没有听过呢?
殷紫莹哽噎了噎,随即笑道:
“就是红薯里面的一种物质,总之,你们只要知道这红薯里头有一样东西叫淀粉就是了。我们现在在做的这一步,就是将这东西提取出来。”
“提取?现在我们是在提取?”
顾云萱看着木盆之中慢慢清澈下来的水道:“嫂子,那这些水就是你所说的淀粉吗?”
殷紫莹摇了摇头,指着那木盆底下慢慢沉淀的一层白色物质道:
“你看,底下的那一层就是我们今天所要用的,而这些水中现在还包含着这些白色的物质是不是?
我们等这些白色的物质全部沉下去的时候,将它们全部搅匀,再等它们再沉下去,如此反复两三次之后把水倒掉,底下那层白色的东西,就是我们所要的东西了。”
“这层白色的东西,就是嫂子说的淀粉?”
殷紫莹点了点头:“嗯,可以这么说,但是是还没有完全成型的淀粉,到时候我们还需要经过晾晒的过程。”
见三人眼里都是疑惑和不解的神色,殷紫莹笑了笑,也没有多做解释,反而对着顾云萱道:
“萱姐儿就在家里看着这些东西,不让苍蝇什么的靠近如何?我要跟哥哥们出去一趟。”
一听这话,顾云萱当即站起身:
“嫂子,你们要去做什么?要去镇上了吗?”
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