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“这鱼肉真是又嫩又滑!”刘小光尝了一口鱼肉。
鱼肉的鲜甜带给刘小光完全不用于以往的感受。
秦用给刘小光解释,这打边炉是渔民的古老吃法。
渔民外出捕鱼,身边并没有那么多调料,只能用最简单的方法进行烹饪。
把新鲜捕捞上来的鱼,切成薄片,放在烧开的水里烫熟。
虽然烹饪方法简单,但却最大限度保持了鱼肉的鲜美。
慢慢的,这种吃法被越来越多的人接受,
已经成为长山岛居民,最喜欢的吃法。
红彤彤的梭子蟹上桌。
梭子蟹是在蒸笼上蒸熟。
同样没有添加任何的调料。
蟹肉的鲜甜,让刘小光把一个足有四两重的梭子蟹,吃的干干净净。
“秦总,你这长山岛,对喜欢吃海鲜的人来说,简直就是天堂。”
秦用哈哈大笑,“海鲜吃的就是一个鲜字,我们这的渔民有一种说法,最好的海鲜,只有在渔船上才能吃到。从海里捞上来的海鲜直接下锅,那味道,能让你终身难忘。”
“哈哈,有机会我一定要感受一下。”
正说着话,厨师把一个陶罐放在刘小光面前。
陶罐一打开香气扑鼻。
“刘总,这是我们长山岛秘制的佛跳墙!这里面有海参,鲍鱼,蹄花,火腿,已经炖了三个多小时,你尝尝味道如何。”
刘小光夹了一根海参出来。
海参软糯甘鲜,回味无穷。
“刘总,尝尝这佛跳墙的汤,这一锅好东西,精华都在汤里!”
刘小光用汤勺,给自己盛了一碗汤。
汤汁浓郁,回味无穷。
一碗汤下肚,刘小光感觉热气上涌。
竟然出了一身透汗。
看来,这佛跳墙的确是大补!
三个人一边吃,一边聊。
刘小光和秦用交流彼此创业的心路历程,很有惺惺相惜的感觉。
这顿饭,,吃了足足两个小时。
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