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第6章 豆角焖面(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!她就赶紧动了起来,去拿了葱姜开始切了起来,几秒钟就完成。

刘翠云掌勺。

许欢言去洗好五个人的碗筷,摆好之后,就在旁边看着刘翠云做饭。

这在国营饭店还是很舍得放油的,一开始炒菜,香气就已经飘出来了。

许欢言在旁边站着。

刘翠云先是把白菜简单的翻了翻,然后就自己放水了,以及细粉条,就盖上了锅盖。

“这猪血我切吧。”许欢言看了一下她刚刚做饭的手法跟用料,猜了一下,味道估计一般,但是她就是个新来的,对于这个也不大好说。

刘翠云也没有非要自己拦着全部都干。

“行,你切吧。”

许欢言到旁边拿起来那块猪血,在清水里泡着洗了洗,然后就开始在案板上开始切了起来。

她的速度很快,切得厚度什么都把控的很好。

刘翠云本来没放在心上,也被她有序的刀碰案板的声音吸引到了。

“小许,你这个手艺可以啊。”

许欢言没吭声,自己一口气就切完了,本来就是方方正正的一块猪血,也好切。

然后把锅盖拿开,就把猪血放进去了。

这会是趁着水还没开,要是开了,猪血也不好入味了。

等到一会锅里全开了,粉条软了,尝尝咸淡,再调一下就可以出锅了。

下面就是刘翠云在操作了。

许欢言在旁边等着。

每人盛了一大碗。

许欢言等到大家都端完了,自己才端起来吃。

俞大厨端到自己手里,就看到了里面的猪血,刀工整齐,每份猪血的厚度都是一样的,不差分毫。

“这是谁切的?”

许欢言坐在刘翠云的旁边抬起了头。

“俞大厨,这个是我切的。”

俞大厨看到是她,也就只简单的嗯了一声。

许欢言低着头就开始吃饭,这份粉丝白菜炖鸭血,其实味道她只能打三分,但是胜在能吃饱,锅里还有,不够吃还能过去盛。

许欢言吃完就又盛了一碗,自己吃了起来。

她吃完第二碗才算是吃饱了。

几个人吃过饭之后,就要开始弄中午的菜了。

俞大厨看看醒着的面,这次的酵子弄的好,所以这次面发的不错。

其他人开始一起摘菜剥菜,秦喜力气大,过去到案板上把送过来的鸡剁了,国营饭店今日只送到了五只鸡,把剁好的鸡肉都放到旁边的一个大盆里,然后开始切五花肉。

中午的两道菜倒是好准备,也没有什么东西,同样是卖完就收了。

“师父,这猪皮放到袋子里。”

秦喜交待了一声。

俞大厨没说话,继续揉馒头。

许欢言也听到了,抬头看了过去,猪皮可以烤着吃,烤出来的特别香,放上自己秘制的调料,劲道而不腻,是个很好的菜。

刘翠云看到许欢言的动作,以为她是有问题,就跟她聊了起来。

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