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第五十二章 炸藕合（第2页）
江天继续开河蚌，耗费了半个多小时，才将剩下的河蚌全部都弄完，蚌肉装了满满一盆。
“真多啊，就是不知道好不好吃。”董世豪有些期待。
“看炒菜的人，要是不会做，吃起来你咬都咬不动。”江天说道，“你把那些蚌壳敲碎了吧，我去清理一下蚌肉。”
董世豪找了个铁锹，拍打着蚌壳，江天则是将蚌肉清洗了几遍。
“姥爷，这些蚌肉挺多，要是炒菜的话，估计能吃上几个星期，要不直接晒成蚌肉干吧。”
“可以啊，你们想怎么吃都行。”姥爷拿出了炉子，将铁锅架上，里面倒上花生油。
江天进了厨房，找出来盘子，倒出来准备炒菜的部分，其余的则是拿去抹上盐晒干。
现在家里面是咸鱼，蚌肉，腊肉，笋干，萝卜干等各种干货，这些晒好之后，估摸着能够吃到过年都没问题。
此时，姥爷将面粉倒入塑料盆中，打上鸡蛋，和匀，然后将刚才趁着江天他们忙活，弄的藕合放入里面，粘上面液，放入了油锅当中。
噼里啪啦的炸响声。
藕合很快就被炸成了金黄色。
“忘了一件事，江天，你去找个盆来装藕合！”姥爷喊着。
江天跑到厨房拿了个盆，又去了屋子顺手拿了三页煎饼放在上面。
董世豪好奇，“你放煎饼干嘛？”
“吸油，不过也纯粹是习惯了！”江天解释。
姥爷一边炸着藕合，一边说道：“我们吃面食，平常时候烙个煎饼，蒸个馒头啥的，新烙出来的煎饼稍微喷点水，湿了之后卷起来，里面卷上鸡蛋，葱花，咸菜，再放上点虾皮子，那味道简直就是绝了。”
“后来日子好了，就卷上特制的肉酱，一口咬下去，满嘴都是油，回味无穷。”
董世豪听得直咽口水，江天吐槽：“姥爷，您这口才去说相声绝对没问题，绘声绘色，说的我们俩人都饿了。”
“饿了好啊，最怕的就是不饿，像那些为了减肥弄出来什么厌食症的人，真是搞不懂，好吃的那么多，偏偏要节制。”
“额....姥爷，人家那也是为了减肥。”
“我知道减肥，正常体重就好，非要弄的小姑娘一米六的个子，体重才五六十斤，太不健康了。”
“好了，不提这些了，快点尝尝这藕合味道怎么样。”姥爷将炸好的藕合放在了煎饼上面，香味四溢，勾动着两人的味蕾。
董世豪伸手去拿，被烫了一下，连忙用嘴吹着。
江天提醒：“烫了之后捏着你的耳朵就好了！”
董世豪照做，发现手指真的不烫了。
“这是什么原理？”
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四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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