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腊月初十。
难得是个好天气,虽然依旧是零下二十好几的温度,可太阳好啊,最重要的是没有风。
许栀昨晚上没有睡好,四更天就起来,洗漱好了之后,带着白果跟白英来到店里。
店里的后院住着好些人,为了今天的开业,好些人也是好几天没有睡好了,经过这么多天的筹备,这个店,虽然许栀是幕后老板,但是却是在众人的见证之下,在大家伙的努力下,从无到有,一点一点的成为今天的样子,可是说是大家共同努力的结果,更是众人事业的开端。
马上,就要在世人面前揭开它的面纱。
作为被任命为远方的味道蛋糕店辽东分店的掌柜的许二柱,真正的是一晚上没有合眼。
许二柱是侯府的家生子,许二柱的老爷爷当年是老侯爷的随侍,当年跟着老侯爷上过战场的,后来娶了府里的丫鬟,就在这侯府之中安家落户。
作为家生子,特别是几辈子都在侯府的家生子,许二柱的爹现在京郊庄子上的庄头,听说九姑娘要从府里招一批人,送去辽东学手艺,日后还要做掌柜的,许二柱的爹当时就替许二柱报了名。
作为父亲,最想看到的就是自己的儿女能够成才啊,但是成才不仅仅是要自己努力,还要有一定的契机,抓住机会,才能够让自己的努力成为成才的基础,如若不然,你就是再努力,也只是白白的浪费力气而已。
许二柱的爹年事已高,眼瞅着在庄头的位子上也做不了几年了,总得为家里几个孩子谋划好才是,许二柱是家中最小的孩子,几个姐姐打小就去了侯府伺候,大儿子更是到侯府的铺子里学着做掌柜,许二柱的爹娘舍不得最小的孩子,眼瞅着许二柱已经十六岁了,却一直跟着自家的爹在庄子上种庄稼,许二柱的爹有些着急了。
许二柱的爹觉得,府里九姑娘的这次招人,对于自己的儿子来说,就是一次契机,许二柱的爹帮助许二柱把这个机会抓住了,他想要自己的儿子跟着九姑娘好好的干,日后不论是做掌柜还是学手艺,都能够成为一个说出话来都会让别人侧目之人。
许二柱的爹跟许二柱讲了这些之后,许二柱心里也是有几分的激动。
侯府家大业大,人口众多,特别是家生子,每年侯府都要从这些家生子里面挑选一些人出来,要么是送去学武功,日后成为侯府的亲卫,要么就是送到各个店铺里面做伙计,跟着掌柜学做买卖,日后能够成为侯府的掌柜。
许二柱的大哥就被侯府挑了去做伙计,已经做到店里的二掌柜的,带着妻小一直住在侯府后面那条巷子里面,许二柱去过几次,那条巷子里面住着的都是在侯府伺候的人,按着级别,或者是几家住一个院子,或者是自家住个小院子。
许二柱听从了父亲的安排,跟府中另外十来个年纪相仿的小伙伴从京城来到这辽东府,来了之后就被安排学这个学那个,学了一个多月,许二柱从一众小伙伴里面脱颖而出,被任命为远方的味道辽东府分店的掌柜。
掌柜啊,一上来就是掌柜啊,自家的大哥在铺子里熬了十几年,才做到二掌柜啊,许二柱接到任命,直觉得肩膀上一下子压上了千斤重担,紧张的不得了。
既然是要做掌柜,自然是有做了多年的老掌柜来给许二柱他们上课,教的就是怎么才能够做好一个掌柜的,许二柱觉得自己学的差不多了,可真到了地处,让他这个掌柜的走马上任,许二柱又觉得自己前面有千头万绪的事情还未做好,从店面装修好了,许二柱就带着两个做蛋糕的师傅,几个做伙计的小丫头,一直在这边忙着。
怎么做好一个掌柜的?许二柱现在深有体会,店里拉拉杂杂的大小事务,需要掌柜的一一来处理,店面跟周围一些店面的关系要处理好,这个自然是全靠掌柜的打理,还有外面那些人情往来,还是得掌柜的出马。
为了锻炼选出来的几个掌柜的,许栀就让许二柱跟另外几个准备去外地开店的小伙伴一起,从装修店面,到去官府注册,再去采购各种原材料,几天忙下来,许二柱觉得自己身上掉下来一层皮。
但是,眼瞅着店面一天一个样,眼瞅着明日就要开业,展现在世人面前,许二柱心里那个激动啊,饶是一晚上没有睡觉,精神依旧是非常的亢奋。
许栀踏着夜色从后院的角门见到院子,就看到作为加工间的西厢房里面灯光大亮,一阵一阵蛋糕的香味从房间里面冒出来。
许栀还未进去呢,许二柱已经得了信从里面出来,看到许栀赶紧行礼。
许栀摆了摆手,问道:“二柱掌柜,你们这是什么时辰起来开始忙活的啊?”
许二柱不好意思的说:“九姑娘,咱们先去屋里坐着吧,我们几个实在是睡不着,索性也就不睡了,三更天就起来开炉了。”
许栀皱了皱眉头,说:“二柱掌柜,你们这样不行的,做生意讲究的就是一个细水长流,没有什么特别的情况不能关门,你们这一晚上没有休息,明日怎么办?”
许二柱赶紧行礼,说:“九姑娘,我们几个心里实在是兴奋,您放心,明日我们该开店还是要开店的,耽搁不了什么,九姑娘,我交代厨下给您做早饭吧?”
许栀摆了摆手,问道:“二柱掌柜,你们今天准备了多少蛋糕?”
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