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草莓蛋糕时赵寒做过无数次的甜点了,但今天还没摘草莓,于是赵寒穿上外套去了玻璃房里摘了一篮子草莓。摘得时候才发现她的玻璃房里几乎没有草莓了。不过没关系!她扬起幸福的笑,她男人有好几个草莓大棚的哈哈哈!
草莓摘回来洗好,蛋糕胚做好送进烤箱,红酒烩牛肉也已经煮了差不多一个小时了。
赵寒拿出漏勺,把锅里的牛肉和材料全都捞出,只剩下汤底,然后把剩下的一半蘑菇放进去煮到熟透后在碗里放水,舀几勺淀粉搅拌均匀倒入锅内。她只放了少少的几勺淀粉,所以汤会变成糊状而不是变成可怕的凉粉状……
其实更正宗一点儿的做法是另起一锅然后热黄油倒入面粉翻炒煮成面糊汤。但今天是大年夜呀,家里的锅子已经全都用上了,没有多余的锅给她用了。赵寒又犯懒,不想把汤底盛出洗锅再炒面糊。这样一来不是要多洗一遍锅子多洗一个碗吗!最近家里洗碗都是向铮在做,她已经被宠的变懒了。
哎呀——
赵寒笑着看了眼今天一直在勤勤恳恳干活的向铮,没想到他也正好看过来。
两人在烟火气中相视而笑,心里都觉得很甜。
边上掀开锅盖尝味道的赵忠正好看到两人的小动作,跟着笑了一下,然后想起自己和秦雅说不清楚的感情生活,在心里叹了一口气。
正在往窗上贴剪纸的秦雅把一切都看在眼里,也在心里叹了一口气。但怎么说呢,感情这种东西,变起来太快了。年轻的时候两人就是待不到一块,分开后两人都觉得轻松了很多。现在年纪大了反倒又凑到了一起。但两人都经历过很好很好和很不好很不好,所以,短时间内两人都不敢再次走进婚姻。就这样没有证的约束,散漫的在一块儿也挺好的。
今年的年夜饭是——
红烧肉,咸肉,红酒烩牛肉,蜜汁烤鸡,红烧鱼,冬阴功汤,番茄笋干老鸭汤,醋溜白菜,蚝油生菜,芹菜百合,蒜叶炒老笋,油豆腐嵌肉,蛋饺。
其中最后三个菜是长水市人年夜饭桌上必备的三道菜,虽然大多数人现在都不怎么爱吃了,但过年的时候还是放在桌上。
赵寒问过为什么,但赵忠和秦雅小时候家里条件都很不错,所以也无法理解为什么。倒是高大娘和她说过答案:“因为以前日子过得苦,老笋别看是素的,价格也不便宜。过年了大家也都不舍得大口吃肉,油豆腐嵌肉和蛋饺里都带点肉,这对大家来说就是硬菜了!”
虽然但是……
赵寒不喜欢吃油豆腐嵌肉里的肉,但是外面那个和肉一起煮了很久的油豆腐外皮她很喜欢吃!稍微挤掉一点儿汤汁,把白米饭放进去,就是油豆腐寿司,她可以一口气吃好多!
向铮给赵忠倒了一杯他买的白酒,自己也满上,刚想给秦雅倒就被拒绝了:“阿姨是手工艺人,不喝酒,你给我倒点果汁就行了。”
“哎,好!”向铮连忙拿起桌上赵寒刚刚榨好的草莓养乐多给秦雅倒了满满的一杯。又给赵寒倒了一杯温过的甜米酒,他举起杯说道:“叔叔阿姨,小寒,我在这里敬你们一杯,祝大家年年有今日,岁岁有今朝,新年快乐!”
赵寒笑着举起杯子大声回应:“新年快乐!”
赵忠和秦雅也举起杯,四个杯子轻轻的碰了一下:“新年快乐!”
赵寒先吃了一口芹菜百合,然后立马舀了一勺冬阴功汤,一口咽下,满足的叹出声:“爸爸,你进阶了!这个感觉比去年做的要好吃!”
秦雅本来是不吃口味偏重的食物的,但听赵寒这么一说,也跟着舀了小小的一口放进了嘴里,结果立马皱起了眉头,放下勺子喝了口养乐多。不行,她还是不习惯。
向铮一向是碎食机程度的,只要不是特别刺激的,特别猎奇的,他都可以接受。这会儿已经稀里哗啦吃了不少了。他吃得多,吃的也快,但吃相很好,是让人很有食欲的吃相。
赵忠看他喜欢吃自己做的菜,心里就觉得舒坦!
就连秦雅,也因为向铮吃的太像而多吃了几块肉,蔬菜更是吃了不少。
云水村这边年夜饭吃的都挺早,赵寒家算是吃的比较晚的。有些人家天还没黑就吃完了,然后在家稍微打扫一下后把家里的灯全都打开后开始串门拜年了。
刚开始,赵寒他们家还会被堵在餐桌上,后来邻居们就知道了,都会先去别人家逛一圈聊聊天,然后最后再来她家。
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