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在炖羊肉的时候,玉子珊拿出浸泡好的羊排,让厨娘把羊排砍成小块,她则是把胡萝卜切滚成小块。
接着锅内热油,放入葱姜蒜八角花椒等炝锅,再加一点儿糖,再放入羊排,倒入黄酒炒一下,加热水烧开,放入胡萝卜和盐再煮小半个时辰。
两道菜先后出锅。
只见清炖羊肉肉色白嫩,汤色清亮,鲜香无比,喝一口,就好像有道暖流从口中直达胃部,全身的毛孔都舒展开,简直不能再爽了。
红焖羊肉炖的烂烂的,里面红萝卜味道极好,汁水拿来淋在白米饭上面也香得不行。
一开始,大家只是带着给面子的心情尝试,没想到吃了一口,各个都停不下来了。
崔氏和顾氏都喜欢喝汤,鲜香无比,喝完手脚都是暖的,再吃口嫩滑的羊肉,更是美味。
如果嫌淡,还可以沾点玉子珊配的咸香酱,十分下饭。
老国公年纪大了,牙齿不好,最喜欢吃肉汁盖饭和炖的无比入味的萝卜。
张家两兄弟是无肉不欢,把满满一盘红焖羊肉都席卷一空。
总之这顿饭,张家各个都吃得满意极了。
“我们姗姐儿真是能干。”崔氏感慨的说道,心里也觉得可惜,怎么就不是张家的孩子呢?
若姗姐儿也姓张,哪怕不是她的孩子,她也会疼她上天的。
可惜姗姐儿姓玉,打断筋骨连着筋,血脉关系不可废。
不过,有个法子倒是可以让姗姐儿做张家人,比如说,亲上加亲。
崔氏目光在大儿子张浩帆身上转了一圈,等夫君回来,可以跟他好好商量一下。
她这想法,倒是和顾氏不谋而合了,都想拿儿子来套玉子珊。
玉子珊不知道两个舅妈打的主意,她把记忆中适合老国公吃的几道药膳都写了出来,悉心教会厨娘以后,让她轮换着煮,给老国公补身子。
这等孝心,真是让老国公老怀大慰,见谁都夸他外孙女好,心里更是郁闷,怎么张家尽是孙子,就没个孙女来让他疼呢。
玉子珊原本就极受张家人的疼爱,这次卖乖讨巧,更是让张家人疼到心里,真恨不得永远把她留在张家。
只可惜,张家的人再怎么舍不得玉子珊也没用,张氏这天还是上门了。
她今日带了两个丫鬟过来,一个是梅香,一个是墨香。
梅香在张家就是张氏的贴身丫鬟,柳姨娘一直想把她从张氏身边拔了。
但是梅香机灵,又是从小跟着张氏的情分,所以柳姨娘一直没有得手,只能怂恿老夫人从身边派了个墨香过去伺候张氏。
墨香长得乖巧,嘴巴又甜,过来以后也颇得张氏喜爱。
不过这次张氏要和老国公商量事情便,把墨香和梅香都留在外面。
墨香还是第一次来国公府,看着气势雄伟的国公府,她忍不住问梅香道:“梅香姐姐,您从小就跟着夫人,应该是在这里长大的吧。”
“嗯。”梅香不冷不热的应了一句。
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