手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
随着亲友们的纷纷到来,大家都到主桌上来祝寿,凌老爷子便也没空再去关心大儿子为何突然对初味轩这般感兴趣了。
当然,最重要的是,巳正一到,后厨就开始上菜了。
因为二楼是二十人的大桌,所以夏月初没像平常那样,两道菜两道菜上,不然大家一人夹两筷子就见底儿了的话,在寿宴上显得不太好看。
所以伙计们鱼贯而入,将四碟凉菜摆在了桌上。
今天的凉菜分别是凉拌蕨菜、菊花茄条、温拌扇贝和水晶鸭舌。
因为提前问清了凌老爷子的喜好,所以今天的菜,夏月初起的名字都格外简单粗暴,倒也省了不少心思。
蕨菜是本地人再熟悉不过的山野菜了,但大部分人家都是用来蘸酱吃,稍微富裕点儿的,便买些鲜嫩的回去炒肉,也是别有一番滋味。
但是像这样凉拌,却都是头一回见到。
夏月初做的这道凉拌蕨菜,其实就是根据前世流行的高丽咸菜的做法改良而来。
东北地区的朝鲜族较多,所以在饮食上,也难免会互有影响。
其中传播最广也最被人接受的,便是各种高丽拌菜,而其中最广为人知的,就是辣白菜和桔梗了。
但是夏月初这道蕨菜,则是结合了高丽拌菜跟炝拌菜的做法,各取所长,使其达到了一个味道的平衡。
凌文岳本就是当地人,小时候在镇上也没少吃过蕨菜,甚至外出为官之后,每到草长莺飞的季节,都忍不住想念家乡山野菜的味道。
家里为解他的思乡之苦,每年都会给他捎去晒干的蕨菜。
但是能把一个野菜拌成这样的,他还是头一次吃到。
蕨菜入口脆嫩,涩味尽除,香辣满口。
回味带着些许山野菜本身的微苦,非但不难以接受,反倒更添爽口。
凌文岳颇为感慨地又多吃了两口,侧身对老爷子道:“难怪子越特别推荐初味轩,不得不说,这个夏娘子还真是有几分本事的。”
不过凌老爷子此时却已经没工夫理他了,嘴里的水晶鸭舌还没咽下去,筷子已经再次伸出去夹了一个。
水晶鸭舌其实是按照桌上人数每人一份上的,但他是长辈又是寿星公,他想多吃,谁敢多说什么。
凌文岳知道老爷子并不是个贪口腹欲的人,便好奇地也夹了一个端详。
鸭舌被细细地去除了骨头,却又保留了脆脆的软骨部分,包裹在一层淡黄色的胶东状物质中。
精致小巧又透明,难怪起名叫水晶鸭舌。
凌文岳蘸了点儿酱料,直接丢入口中。
尝过才知道,外层裹着的是熬到浓稠后凝结住的鸭汤。
外层柔韧弹牙,里面的鸭舌劲道,咀嚼时还会咬到鸭舌中的软骨,三种不同的食感碰撞在一起。
吃起来满口醇香,鸭舌香辣,难怪老爷子吃得停不下筷子。
凌文岳给桌上其他人使了个眼色,让大家不许再跟老爷子抢。
凌老爷子将盘中最后三个水晶鸭舌都收归盘中,这才心满意足地去夹下一道菜。
剩下两道菜都颇为赏心悦目。
全球高武 我的英雄学院:美漫提取 穷与困之雾朦胧 都市之最强纨绔txt 美玉无缺 如玉公子乱浮生 修真星火 债主别追我 诸天最强大佬 正牌辅助装置 近身医王 一片冰心玉壶 海贼之水神共工 夜宸 重生之乐景大帝 绝世风帝 最强万界大神豪 鬼妻难养:总裁婚后请当心 自带超脑的男人 最强军师之鬼才郭嘉
一代魔尊重生回到都市,弥补遗憾,扮猪吃老虎。这一世陈宇要让所有的敌人都颤栗的跪倒在自己的脚下!这一世陈宇要让所有曾经看不起自己的人刮目相看!这一世陈宇要让所有最极品的女人都为自己拜倒!...
火爆爽文系统在手,天下我有,平凡少年叶风偶然得到仙界系统,从此安逸的生活一去不复返。装逼,赚钱,把妹,样样在行。鉴宝,比武,医术,件件精通。纯情校花,黑道公主,极品女神疯狂倒贴,什么?系统还有女妖精出租,快快,给我来个一条龙服务。叶风自从得到系统后,腰更酸了,腿更疼了,走路更没劲了。系统我能怎么办,我也没想到你是这样的宿主啊。...
重生后的聂云幸运地拥有了能够改变丹田数量的法诀,别人用一个丹田修炼,你用十个,百个!...
他盖世战神,但却被世人当成废物,只因做了攀龙附凤的上门女婿。谁能想到,他是华国第一战神。为报国,为报恩,潜伏,甘心做个废物。一切只为她。...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...
我要救的人,阎王都抢不走,我要杀的人,上帝也留不住。天才辰风得到太古药帝的传承,一朝觉醒,天医归来。拥世间最强医术太古功法,炼丹奇术。医道大能,甘拜下风,古武世家,愿为驱使。携佳人眷侣,龙游都市,纵横天下。...