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几位评委上台,栩栩如生的拉花,映入眼帘。
从外观看上去,都一杯都很特别棒!无论是一颗颗的心,还是小树叶,都非常整齐和工整。
其中一杯是中间六颗小小的心,两边也是十几颗小小的心做装饰,看上去非常出色。
上面贴着16号,黎浅洛在心中默默的记下。16号还有一杯,小熊造型的拉花,也非常有特色。
看完外观,然后挨个开始品尝。
果然,无论从外观还是口感上,16号的咖啡深得人心。
每个评委心中都有了答案,接下来是第二场冲煮比赛。
比赛是以自选冲煮为主,也就是想看每位选手在同样的咖啡豆下透过不同的冲煮手法所呈现出来的咖啡风味。
而自选冲煮则是利用自己咖啡豆所冲煮出来的,通常比赛都会用顶级瑰夏咖啡。
有许多人在比赛训练就烧掉几十万在练习上,要赢得这个比赛不是一般的不容易。
这个不是郁齐齐的强项,因为他没有瑰夏咖啡去练习,他只能靠平时的经验在冲煮的过程中来完善自己。
他的手法很熟练,以及用量和水温都能把握的很好,看的黎浅洛在心中给他默默点赞。
看着老婆一直把视线放在郁齐齐身上,斯靳恒不高兴了,他一定不会投票给他的。
台上非常努力的郁齐齐,还不知道自己在无意间就把这个大人物给得罪了。
第三场是最后一场,比赛的是最简单的冲泡原味咖啡。
这种咖啡不加任何东西,只是单一的咖啡豆磨出来的咖啡。
口感很特别,清新柔和或者香醇顺滑。
但是如果做不好,味道会非常的苦和怪。
十五分钟,所有的选手停下手中的动作,做好的现磨咖啡也端了上来。
10号德国选手,研究咖啡十几年,做出来的味道是让各个评委都点头的。
品尝完现磨咖啡,各个评委回到自己的位置上。互相交流着自己的意见,黎浅洛的想法和旁边的意大利评委很接近。
而斯靳恒则不屑的看着黎浅洛鼎力支持16号那个称不上男人的大男孩。
五分钟过去,所有的评委都是投票,黎浅洛看到斯靳恒写了一个数字一,然后准备画一个圈完事。
狠狠的拧了一下他的胳膊,斯靳恒硬是把那个圈画了一半,改成了数字六。
黎浅洛这才满意地点了点头,内心当然有一点偏向郁齐齐的。不过,前提是他的咖啡做的的确不错。
如果做的很难喝或者各方面的技术不熟练,她也不会给他投票的。
比赛的结果很快就出来了,第一名是10和16号并列第一名,23号的英国女咖啡师排名第二。
所以,需要加赛的,10号和16号再来一场制作卡布奇诺咖啡。
上午十一点的时候,几杯咖啡再次被端到评委席前方。
评委品尝完之后,在10号和16之间进行投票。
最后以10号以四比二打败了16号选手,获得此次咖啡大赛的冠军。
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