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第一百零四章 大展身手22（第1页）

这个厨房倒是极大，也不缺乏衣服，很快的江贤便换上了一身厨师的衣服，紧跟着材料便已经准备齐全就等着江贤动手了。江贤洗了洗手，便来到了菜板面前，其实，按照这里的规格，并不需要厨师真正的动手做什么，所需要的肉类，蔬菜都会被洗的干干净净，切好，接下来只需要按部就班的做菜即可。但是，这只是一般的厨师，一个真正的顶级厨师，哪怕是学一个土豆都是自己亲自动手，只有亲自动手，这个菜做起来才是得心应手，这是一种态度。看着眼前摆放的整整齐齐的食材，江贤不由得微微一愣，作为厨艺宗师看，江贤也不缺乏眼力，食材的优良，基本上一眼就能分辨出好赖，的这里的蔬菜，肉类倒是干净的很。在这里银城酒店也是有着自己的绿色基地，专门种植新鲜蔬菜，各种牲畜，也因此，银城大酒店才可以吸引了无数富豪的光临。当然，这种纯天然的绿色食品，并非是人人都可以享用，只有真正花得起大价钱的人才可以享受这些绿色食品，这位王董显然便是其中之一。江贤深吸了一口气，双手飞快的开始洗菜切肉，他的速度极快，眨眼间便已经所需要的材料给清清楚楚的整理了出来。一边的李成成看的心里是惊骇无比，所谓行家一出手便知有没有，或者老张和林文俊看的只是热闹，但是李成成却知道，江贤绝对是高手当中的高手。无论是洗菜还是切肉，看似简单的动作，却是恰到好处，切出来的肉类，几乎每一块都是一般大小，最重要的是，江贤的配料。对于厨艺的高手来说，他们对火候的掌握，炒菜的功底都已经达到了一种巅峰的境界，那么，菜做的好吃不好吃，看的就是配料了，刚刚江贤用最的速度配置出了一种香料，以李成成的眼光愣是没有看出江贤到底是如何配出这种香料的。眨眼间，江贤已经把自己所需要的东西给配好了。随后江贤来到了灶台边上，开始准备做菜，配料，选材，这只是第一步，接下来的才是重中之重。的孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐，不同的规格上来的菜也就不一样，不过时至今日，已经没有那么多讲究了。这一次王家摆的是寿宴，指名点姓的要来孔府菜，银城酒店自然是不敢怠慢，毕竟王家气大财粗，可是本市一家实力极为雄厚的企业。江贤双手一挥，先是做了四个”高摆”，这是是用江米面作成的图柱体，像支粗大的蜡烛，外面用各种干果镇成图案和字形，写有”寿比南山”，每个一个字，摆在银盘，成为宴席的特殊装饰品，庄重高雅。做完这一切之后，江贤做了一个让人大吃一惊的举动，只看到江贤连续打开了八个灶台，只看到火苗腾腾的，一时间，李成成呆呆的看着江贤：“这个小江，你要干什么？”“呵呵，不是说王海涛耽误了一些时间么？别让人家王家等急了，一下子做八个菜！”江贤微微一笑道：“免得他们面子上不好看！我给他们补上去！”“你，你要一下子做八个菜？”李成成吞了吞口水道：“你这简直就是胡闹！”“是不是胡闹，你待会就知道了！”江贤微微一笑，飞快的拧开了花生油，开始挨个锅里倒油，随后整个厨房都安静下来了，准确的说，只有江贤一个人炒菜的声音在不断的回荡着。足足上百位厨师，眼睛疼一眨不眨的看着江贤，这一幕实在是太震撼了。一个人同一时间抄八个菜，这简直就是不可思议的事情，就算是不要求美观，你也做不出来，八道菜都不是同样的菜肴，每一道菜都有着不同的做法，稍微的一个差池，就有可能功亏一篑。但是，当江贤开始炒菜的时候，他们这才反应过来，这个家伙居然真的做到了，同一时间抄八个菜，虽然都是一个菜系，但是彼此的做法又有所不同。眼看着江贤犹如一个巨大的陀螺一般，又好像是一个人分裂成了八个人一般，无数的肉类，蔬菜，漫天飞舞，然后便是铲子和锅底传来一阵叮叮当当的声音，紧跟着，整个厨房都回荡着一股诱人的香味儿。纵然是身为厨师，平日里也是吃遍了不少的美食，这一刻，李成成依然情不自禁的吞了吞口水，这个味道实在是太香了，似乎是把自己的馋虫都给勾引出了一般。“寿字鸭羹！”就在众人还沉浸在在这美妙的味道当中的时候，江贤的声音已经把他们给惊醒了，不知道什么时候，江贤已经装好了盘，散发着香味儿的寿字鸭羹依然新鲜出炉。白底红字，中央寿字，的鲜艳夺目，恰似一朵出水芙蓉，李成成这才回过神来，江贤什么时候已经装盘装完了？没有给他们思考的时间，只听到江贤一声声的报菜，翡翠虾环，孔府一品锅，海米珍珠笋，最后，江贤又做出了燕窝四大件，上漂，万寿无疆，四个字，前后不到二十分钟的时间，八道菜肴已经被江贤给做出来了。这八道菜肴装饰极美，彼此搭配的也是极为巧妙，让人一看便心生食欲，更为重要的事，这上面竟然萦绕着一股独特的香气，让人闻了不由得直流口水。“天才，天才啊！”李成成看着江贤赞叹的开口道：“小江，的没想到，你还真是一个厨艺高手呢！”“呵呵，过奖过奖，是不是赶紧给他们把菜送上去？”江贤微微一笑道：“这些菜暂时不需要浪费很长时间，但是还有一些菜需要长时间的烹饪和准备，你让王董他们等一等！”“好，好！”李成成换忙不迭的点点头道：“我这就跟他们说去！”“哈哈，好小子，真是看不出来，你还真是有一手啊！”老张哈哈一笑，轻轻的拍了拍江贤的肩膀：“好好干，我一个月给你一万的工资！”一个月一万，在厨师这个行业当中已经是很高的了，一时间，整个厨房的厨师都用一种羡慕的目光看着江贤，他们一个月的收入也就是五千块钱左右。对于这个收入，江贤并没有流露出任何情绪变化，只是点点头道：“恩，我知道了，还有一些菜，需要问文火慢烧，我先去了！”

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