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两人向毛剑青打过招呼,陆阳又递过一支香烟给毛剑青。
“我正准备晚些时候找你聊一聊,二店的店面已经确定下来,并且下午的时候已经找好装修队,开始准备装修了。半个月左右就要开业,这边怎么样?没问题吧?”
“你刚才没吃出味道来?”毛剑青反问陆阳一句。
“光顾着聊天说话去了,没怎么留意,感觉没啥不一样。”
“没感觉就对了,要的就是这个效果。”毛剑青故作神秘的笑了一笑。
“你的意思是我刚才吃的,是小勇弄出来的?”
毛剑青只点头不说话。
“这小子,可以啊!这才没过去多久,就有这技术。”陆阳有点小意外。
“不忙的时候,我都只说不做,把上手的机会留给他,我就在边上往那一站,动动嘴,看着他忙活。”
“这样好,让他有压力,有实践,这比你口述一百遍都强。刚刚我还在和李姐说,让她多给些机会给小田,我打算二店开业的时候把李姐也调过去。”
“有必要让她过去吗?”毛剑青表示怀疑的问陆阳。
“有,太有必要了,我怕别的人过去扛不下来。那边的位置比这里还要宽上十几平米,能多摆下好几张桌子。”陆阳解释一句。
“这么大!在什么地方?”毛剑青问。
“群众路,与SC大学和SC音乐学院相隔不足几百米。”
“没去过,不知道。”毛剑青和李珍都摇头。
“明天带你过去一趟,主要是想让你对厨房的设计把一下关。”
“哪个厨房不一样的,有什么特殊的,还需要把关,只要空间够用不就行了吗?”
“那还不是要用得顺手才好嘛!不然别扭。”
“习惯了就好,有什么好别扭的,瞎担心,矫情!”毛剑青并不以为有什么不同的,他十几年的从业时间,大大小小帮过那么的多老板,早适应了各种不同环境下的工作。
“得,我成了外人,你们都枪口一致对外了。”陆阳自嘲一句。
“怎么说话的!”毛剑青抡起拳头给了陆阳一拳。
接近十点的时候,唐翠兰牵着燕儿走进火锅店,燕儿乖巧的喊了声陆叔叔,随后独自回到小房间写字去了。
“我听李姐说周大妈被解雇了?”
“嗯,昨天哭得可伤心了,几个人劝都劝不住。”
“回头你明天问一问,看她愿不愿留在店里工作,如果愿意,我就把她留下来,和你们一起做事。只是在工作时间里,你们多照顾她一些,别让她干重活,摘摘菜,洗洗碗,搞搞卫生就行了,大堂里用餐时间少让她进去,毕竟年龄大了一些,形象不太好,别影响客人用餐体验。”
“我问她合适吗?”唐翠兰问陆阳。
“有什么不合适,只是传个话而已,这没什么不可以的。”
“你不是说明天你自己问吗,怎么又变挂了?”李珍也问起陆阳来。
“我现在也不确定明天有没有合适的时间,你们先问问。工资情况嘛,就按一般的服务员标准给她开。”陆阳不好意思的挠挠头。
“那好吧,明晚给你回复,你给她这样的待遇,我相信她一定会接受的。”唐翠兰说着,把今天的流水和账单一起交给陆阳。
从李珍调出饭店之后,唐翠兰便接替李珍的工作。虽说她没有李珍聪明,但胜在做事细致,一条二款的都记得清清楚楚,几个月时间下来,也没出过错。
晚上回到家里已经是接近十二点,这是陆阳的常态作息时间,简单洗漱过后,他疲惫不堪的躺在床上。脑子里反复思考着一个问题,便是每晚的账单与营业额交接,这目前才两个店,每晚等到交接账单和营业额已经是十一二点。
“现在才两个店,就已经这样了,以后再多几个店,或者几十个店又怎么办,总不能挨个的像现在这样去等着交接审核吧!既耽搁自己的时间,又还累死个人,这根本就不是长久之计。看来得找一个专业的财务人员来负责这一块才行了,可这专业的人又去哪里找?人品和专业素养又怎么样?能靠得住吗?”
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