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欢喜对于工作适应很快,确切的说,仅一顿饭的时间,就彻底适应了。毕竟不是真的十八岁,也不是真的,没见过世面的农村丫头进城。
再者,这年代还是单纯的。
且在这里的全都是大男人,本来就在女人奇少的军营,欢喜长得漂亮,性格讨巧。再加上她是个一个小丫头,还是个哑巴。她什么都不用做,就足以让这些男人对她心生怜惜,多加照顾。
更何况,一手好厨艺,只用一顿饭,确切的说,只是熬了一锅粥,就获得所有人的宠爱。成为二食堂小公主!!
好吧,有些夸张。一群大老爷们,谁舍得欺负一个水嫩嫩的小姑娘?
欢喜多敏感的一个人?立刻就明白自己接下来的定位了。对着这些将来至少半年的同事们,这么简单的人们,也不吝惜一些笑容。虽然只是浅浅的,可配上她漂亮的小脸,乖巧的神情,足以融化任何坚冰的心。
二食堂的工作很少,受到照顾的她,工作自然就更少了。脏活累活不用她沾手,大多数时间,食堂里的人会直接让她在边上休息。
中午的时候,她便被众人推成主厨了。在她动手之前,老赵问她,“阿喜,我们能不能在边上看着?我听人家说,一些大厨为防厨艺外泄,都忌讳人看的。”可这是食堂厨房,他们也不能全走了,只留她一个人啊。
点头,做了一个随意的手势,又奉送一个甜甜浅笑。
于是,二食堂的厨房里,所有没事的人,全都窝在灶头前,看着欢喜做菜。
欢喜不能开口,自然也就没有了解说的过程。不过,不管做什么,欢喜也没藏着掖着,厨艺这种东西,看着容易,但也就看着容易罢了。
当然,看得多了,确实对提升厨艺有好处。但想要做到精,这里面的讲究那就多了。
哪怕就是切个菜,同一个菜,切成丝和块,其他都一样,但口感味道就是完全不同。
再看这火,什么柴,什么碳,火力如何,油热几分,何时下料,翻炒的频率……都是极有讲究的。真正的好手艺,全都藏在这些细节里。没有师傅的人,摸到门路,一点点的试验,自己品尝,慢慢琢磨,那不知要费多少时间。怕是一生也研究不透……这也是为什么,很多大厨,真正拿手的菜,只有那么一两道的缘故。毕竟,所有的菜就这么试,并不容易。
所以师承很重要!!
其实不只是厨艺,各行各业都是如此。真正的诀窍,从来都是藏在这些,容易被人忽视的细节方面。
但就算如此,她行云流水的动作,对于食材的处理手法,放入的调料……依旧让看的人,不住惊叹!甚至有人拿了本子和笔出来,在欢喜点头之后,便快速诉记录下来。
“阿喜,给我们炒两个菜呗。”何医生不知何时来到厨房门口,笑眯眯的看着这一幕。
欢喜讶异的看过去,然后疑惑的看向身边的人。何医生也在这里这饭吗?可惜,别人并不能理解她的眼神的意思。还是何医生自己给她解惑:“原则上,第二食堂是人人都能来。但是,一需要时间。二需要自己另外出餐费。”
欢喜明白了,士兵都要集体行动。补贴有限,都要寄回家。到这里来吃,就跟下馆子差不多。这年头,大家追求的就只是吃饱。
而何医生显然正好是可以脱单,又有钱的那种人。
“何医生,你想吃点什么?”欢喜不能说话,自然由其他人来招呼他。
何医生并不是一个人,说话间,另外的人也跟着进来了。是两个中年人,两个中年女人。
那是两个贵妇人,她们神态中带着些倨傲,但很克制。隐隐的有一些对眼前环境的嫌弃,却并未表现出来。
“阿轩,这里就是你们吃饭的食堂吗?”其中一个妇人在上前一步,站在何医生身边,视线在众人身上扫了一圈。落在欢喜身上时,稍微长了一点点。比旁人,只多了那么两秒钟不到,却依旧被欢喜抓个正着。
“这里是二食堂,跟我们平时吃饭的地方不一样。今天是因为两位阿姨来了,我才到这里开小灶。”何医生轻笑:“这里的手艺,可是外面吃不到的。”
妇人对这话显然并不苟同,却未反驳。
何医生也没再给她开口的机会,直接开始点菜:“阿喜啊,炒两个清淡的蔬菜,弄条鱼,再来一个重口味的荤菜。最后加一个汤就好。”
欢喜只看向老赵,她只是厨子,做什么不做什么,只管听老大的。在这里,老赵就是她的老大。
“动手吧。”老赵直接下令,“何医生,你在这里不合适,到外面等着吧,菜好了,就给您端过去。”
何医生笑了笑,转身带着两个中年女人出去了,“大阿姨,小阿姨,走吧。这里可不适合你们。”
两位女士被他的语调哄得直笑,厨房里的人,却在他们离开后,诡异的静了那么一两秒。
大家一起帮忙,当然,掌勺人毫无疑问,还是欢喜。其他人依旧旁观,几个菜,很快就好了。至于汤,厨房里本来就熬着不少汤,直接盛一碗过去就好。
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