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秋收之后,王惠贞在县城的店正式开张了,她用了林芳贞帮取的店名“王记豆斋”。
她作了两手打算,又雇了两个工,让家里的豆腐坊仍然开着,如果县城的店开黄了,回来专心经营家里的作坊,如果城里的店开成了,特别是如果那豆腐干做成了,家里的作坊还可为县城里的店供货。
城里这店面不大,精致干净,除了豆花、块豆腐、臭豆腐,还卖豆腐乳、豆腐筋,就她一个人守着店。
她把张灿和一个新雇的长工派来县城作坊作豆腐,先用手推磨,如果以后生意好,她打算也打副大石磨,用牛拉磨。
她还想卖林芳贞给她吃过的那种五香豆腐干,可那种豆腐干一时还真做不出那种味道来,主要是五香的配方老也配不出那种味道来。
她守在店里,没顾客时她就把那豆腐干拿来慢慢地闻,细细地品,琢磨那五香的配方。
晚上,她用自己琢磨的配方反复试验,可始终做不出买来的那种味道。
一天,王惠贞又在琢磨那配方琢磨得走神时,耳畔响起一声音:“买臭豆腐!”
她一看,竟然是张道松,她轻轻一笑:“你真要臭豆腐?”
张道松:“看你在这儿发呆,开个玩笑,在想什么呢?”
王惠贞把前不久林芳贞托人从昆明带来的五香豆腐干拿了一颗给他,“你尝尝这个好不好吃,尝尝这里面放了什么香料。”
张道松仔细地品尝了那颗豆腐干,认真地说:“没尝出来,再给我一颗。”王惠贞又给他一颗,他尝后还说没尝出来,又要一颗。
接连尝了五六颗后王惠贞看他憋不住笑出声来,才知道他还在给她开玩笑,想多吃一颗,她笑说:“你骗了我这么多颗,必须给我弄清是什么配方。”
张道松认真地说:“太好吃了,你想做这种东西卖?”
王惠贞:“你说呢?我琢磨了好长时间都没琢磨透这五香是哪五香,我家的豆腐没得说的,要是有了这配方,我也能作出这么好吃的豆腐干来。”
张道松:“这事交给我,我保证给你弄清楚,不过你必须再给我一些,至少几十颗。”
王惠贞:“你还想骗吃?”
张道松:“这不是骗吃,说真的,我认识一个老中医,什么药他只要一闻就知道,我去找他帮忙,可你总得拿给人尝尝吧。”
“那太好了。”王惠贞把剩下的豆腐干分了一大半包好交给张道松。
“祝你生意兴隆!”张道松看着她微笑说,然后转身走了。
王惠贞看着他的背影,心里升起感动,她原本也以为他不再理她了,可他没有,他帮她出了牛拉磨的主意帮了她大忙,现在又要帮她去找配方。
此时,从儿时起跟他在一起的情景又若隐若现地浮现在她脑海里,还有他为她家救火,他去奴隶主的山里找她,他为她跟康宏打架……
“我欠你的!”她的心里冒出这句话。
“你真能找出那个配方吗?”她嘴里小声地说出了这句话。
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