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铱誮
鸡腿肉去皮去骨,切成细丁,加调料和淀粉抓匀腌制。配菜是胡萝卜丁丶黄瓜丁和玉米粒,原本还应该加花生的,没买到,书颜就灵活处理,换成玉米粒了。
腌鸡肉的时候,她用低筋面粉丶玉米淀粉丶蛋黄和清水适当配比,调了一份天妇罗面糊。
程寻在一边切土豆,他切得很慢,尽量弄出均匀的薄片。
书颜在旁边看着,男生停下手中动作看她,「你想切吗?」
书颜走过去,占据他的位置,一分钟不到,一颗土豆切完了,均匀漂亮的薄片在她手底下诞生。
「女鹅又来秀刀功喽」
「哈哈哈对比明显」
「程老师多练练吧,争取早日成为合格的煮夫(bushi」
细雨模糊玻璃窗,厨房里热气腾腾,菜香与饭香交织,将灶前忙碌的一对璧人悄悄包围。
鸡丁焖煮收汁的时间,程寻按照书颜的指示炸蔬菜。
「好了,可以捞出来了。」
最后一勺香菇被捞起,书颜准备端菜出去,程寻叫住她:「不尝尝看吗?」
刚出锅的天妇罗口感最好,书颜怕烫,选了放了一会儿的那堆。
筷子刚放过去,某人先她一步,将炸好的茄片放到她嘴边。
书颜抬眸,咬了一小口。
「好吃吗?」他问。
裹了面糊的茄片酥脆软嫩,书颜点头微笑,「好吃。」她说着将整块茄子吃下,蹦脆的声音很快传到观众耳中。
「这个对视我死了」
「被喂了一嘴狗粮不说,还被美食无情暴击(哇哇大哭)」
「同样步骤,我做出来的炸蔬菜一般般,油温好难把握(衰)」
「美美点外卖加餐ing」
饭菜上桌。
沈静雅转动扭了半天的脖子,程寻见状问:「脖子不舒服吗?」
林越看着面前的饭,拆台:「她梗着脖子偷窥你们做饭。」
程寻帮书颜拉开椅子,笑:「我们俩做饭有什么好看的。」
沈静雅笑着打哈哈:「没什么,就是浅浅地学习一下。」
她没想到,看起来那般木讷的程寻,撩起人来居然也一套一套的。
「好了,吃饭吧。」
「这么香的饭,趁热吃。」
林越笑笑,不再多嘴。
他低头看盘子里的饭。
宫保鸡丁铺在左边,鸡丁裹着浓郁酱汁变成糖色,混合黄瓜丶胡萝卜丶玉米粒,黄绿橙三色点缀其中,色泽丰富,香气迷人。
饭在右边,像是被碗塑过型,半圆形的拱,中间点缀几粒黑芝麻,很是赏心悦目。
林越舀了半勺鸡丁品尝,鲜嫩可口的肉丁在齿间留香,混合爽脆的胡萝卜和黄瓜,咸鲜中带着甜,吃到后面还有微微的辣味,味道一层一层,令他欲罢不能。
吃了几口菜之后,他舀了半勺饭,放到有菜的那边,让米粒吸满汤汁。吸饱汤汁的饭变成了漂亮的栗色,混着咸甜的黄瓜丁和玉米粒,一口满足。
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