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第209章（第1页）

对于pisa的研究，基本已经走到尽头了。虽然不是不可以继续研究，但是接下来的工作。由艾莲率领着200多个精通厨艺的女人去负责就可以了，叶天现在要做的，是为整个连锁增加新的业务。

思考了很久，叶天终于想出了新的挣钱途径----中华拉面！没错……这是适合大型推广的餐饮之一，设备简单，工艺也不复杂，但是吃起来绝对超爽。在地球上地时候。中华拉面就是叶天最喜欢的食物之一。

以前，叶天曾经专门学过拉面。说起来也不算复杂，无非是用面粉，和上蓬灰，然后便是揉面，拉面，一系列的工艺下来，拉面就出炉了！

蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物----蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线地“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。

可以说，没有蓬灰地话，那是拉不成拉面的，蓬灰就是拉面地筋骨，如果只是用普通的水来和面的话，别说拉成丝了，拉成条就困难。

当然，这个世界并没有蓬蓬草，最起码叶天没有发现过，不过这并不要紧，因为蓬灰完全可以用拉面剂来代替！

拉面剂是现代食品科技的结晶，它们在兰州牛肉面中的作用原理是相同的，实际上拉面剂是在对传统蓬灰进行的大量研究地基础上实现地，拉面剂的成分相当于是对传统蓬灰地提纯和去杂质后的结果，蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式k23。

忙碌了一个多小时，终于……叶天制作出了一大水缸拉面剂，看着淡蓝色的液体，叶天不由的笑了起来，有了它，拉面就可以拉成丝了。

“砰！”推开秘闭的工房大门，叶天大声的道：“艾莲，你现在立刻叫几个学徒过来，再弄几个帮工。”

听到叶天的话，艾莲立刻叫来了20个女人，其中十个当学徒，另外十个则是厨艺最高超的帮工。

接下来，在叶天的命令下，大量的面粉被和成了面团，随后……叶天走到面案旁边，随手揪过了一团面，用力的揉搓了起来。

揉搓的过程中，叶天不时的用手去那淡蓝色的拉面剂中抓两下，随后继续揉动，随后不断的将面团在空中拉扯着，折叠着，旋转着……

看着叶天杂技般的动作，所有人都亮起了眼睛，这是怎么回事？为什么面团在他的手里，竟然如此有筋道，如此的充满了弹性！

看着众人目瞪口呆的样子，叶天神秘的一笑，感觉了一下手中面团的筋道，在确认其已经满足拉面的要求后，表演终于开始了。

在所有人的注视下，叶天将布面倒在了桌子上，随后双手大力的一个抖动，面条被拉到近两米长，随后折叠过来，在布面上滚了滚，随后又是一个拉伸！在所有人目瞪口呆的注视下，只几个折叠，几个拉伸之后，那小臂粗细的面条。便被拉成了几百股，头发丝粗细的面丝！

看着众人骇然的表情，叶天笑着将拉好地拉面扔进了旁边沸腾的开水中，用一双筷子轻轻搅动着。

搅动的同时，叶天拉过了一只大碗，倒上了早已经准备好的高汤，随后……叶天用筷子将拉面从锅里捞了起来，放进了面前的碗里。随后再抓上葱花，牛肉片……

终于，一大碗热气腾腾的拉面完成了，微笑的抓过一双干净筷子，叶天将拉面推到艾莲的面前道：“来……尝尝我地新发明，看看好不好吃？”

惊讶的看着叶天，艾莲接过了筷子，看着那碗简陋，但是却无比独特的食物。慢慢弯下腰，对着拉面吹了吹，随后夹起了一筷子拉面，试探着品尝了起来。

随着拉面入口，鲜香的高汤，筋道十足的拉面。可口的蔬菜，让艾莲不由的眼睛一亮。用力一吸之间，只听哗啦啦一声。一种无比畅快的感觉，从心底升了上来。

羞涩的看了叶天一眼，艾莲抱起碗，筷子夹着拉面，哗啦哗啦地吃了起来，只一小会功夫，一大碗拉面便被她畅快的吸入腹中。

畅快的放下了碗。艾莲叹息着道：“天啊！我真不知道该怎么形容这种食物。总之一点，这绝对是世界上吃着最爽的了！”

微笑着点了点头。确实……拉面并不以美味著称，也不以食物的精致著称，只不过，这绝对是世界上吃起来最爽的食物了，哗啦哗啦一通猛吃，就算再没食欲，也可以吃下很多。

看着兴奋地艾莲，叶天微笑着道：“艾莲，你来评估一下，如果将这个食物推向市场的话，会受到欢迎吗？”

“恩恩恩……”连连地点着头，艾莲断然道：“虽然其他的店里也有面，但是那都是面条而已，他们地面没有筋道，不爽口，而且最重要的是，他们没有咱们的高汤，我相信，一旦推出中华拉面，其盛行的程度，绝对会超批萨！”

惬意的点了点头，叶天知道，艾莲说的全在点子上了，这个世界虽然也有面，但是那不过是普通的面条而已，没什么筋道可言，最重要地是，他们没有鲜美地汤底，吃起来没滋味。

中华拉面有独特的汤料配方，还有拉面剂配合，是外行绝对无法模仿地，汤底的作料是绝密的，至于拉面剂，那更是绝密中的绝密，是叶天通过化学手段制作而成的，想要模仿，那绝不可能。

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