手机浏览器扫描二维码访问
第七百零七章 富贵象拔（第1页）
袁永仪跑回去后，赵炆卓几人也都回到了后厨。
戴陇回到李逸身旁，眼神复杂的赞叹：“这道菜，你做得比我好。”
“客气了。”
李逸笑道：“你是按照导演要求做的，不算数。”
戴陇没说话，但心里清楚，李逸只是在给他留面子。
即便是按照他自己的做法，他做出的【灌汤黄鱼】，也不及李逸的这一版。
色香味三大要素中，之所以把色排在最前，是有道理的。
人们在面对食物的时候，大部分都是通过视觉判断能吃与否的，其次才是香气和吃进口中的味道，这是人体的本能。
而对于厨艺而言，一道菜的外观颜值高低，对味道的影响，要比人们以为的重要得多。
很多家里做的菜，不及外面餐厅里的菜，除了油大火猛之外，餐厅里会考虑到摆盘，配菜颜色，也是一大因素。
越是高端餐饮，就越是如此。
戴陇就是做高端餐饮的，这点他比任何人都清楚。
同样两道【灌汤黄鱼】，他做的那道能卖一万，李逸的就能卖两万。
那一万贵就贵在菜品的设计上。
李逸做的这一版，菜品构图是有艺术感的。
且不论艺术美感的高低，单说把菜做出艺术品的质感，这一点戴陇就自愧不如。
作为同行，他深知菜品设计创意的威力有多强。
同样是芋头，有的厨师就只知道蒸熟来吃，但有的厨师却能想到把芋头塞进笔杆里，做成毛笔的形状。
普通的芋头卖几十块，但把芋头塞进笔杆里，就能卖几百块。
这两种芋头的味道都是一样的，但一个精妙的创意，却可以让它的附加值翻几十倍。
这种创意，正是高端餐饮最需要的。
咯吱吱~！
后厨小票机在打印着小票，刘艺菲上前，又报出了一串菜品，其中【灌汤黄鱼】就有七份。
李逸见状，就冲戴陇笑问：“戴师傅，帮把手吧？”
戴陇略一思索，就点了点头，挽起了袖子：“好。”
作为驰骋厨界几十年的香江厨神，他也有着自己的傲气。
无非是改了下摆盘的【灌汤黄鱼】，他又不是不会做。
于是，将手清洗干净后，他就上前来，处理起了黄鱼。
李逸没有忙着处理黄鱼，而是来到灶台旁，将一个汤桶端了出来，拿着漏勺，往桶中一捞。
跟着，一个个圆柱状，中央有两个孔洞的肉墩子就被他捞了出来，颤颤巍巍的堆在漏勺中，很是Q弹的样子。
“卓哥，鑫哥，罗老师，你们来做富贵象拔吧！”
李逸将肉墩子倒在了大号托盘里，示意：“这些都是脱过骨的，你们也知道，直接切片就好，能切多薄就切多薄。”
听到李逸的话，戴陇好奇的扫了一眼。
看到托盘里的肉墩子，戴陇不由愣了下，继而才哑然失笑：“原来你是用猪鼻子来当象拔的啊？”
“对啊！”
李逸笑道：“猪鼻子插大葱，装象，都是同样的部位，口感也比较像，吃起来感觉还是很接近的。”
这些肉墩子都是他用煮好的猪拱嘴拆骨剔出来的，都是净肉和筋，胶原蛋白。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:.kuaishuku
辞曾相识燕归来 [娱乐圈]改行当爱豆后我成了顶流 这个世界我亦仙亦魔 拥有等价天平的我不是妖魔 疯批女主她在线逆袭 当野心家进入无限世界 漂亮社恐和他的消防员老公 天龙从攻略王语嫣开始 我的空间能修仙 侠骨飘香 仙人，法力无边者为之 大宁帝师 我的分身是魔道大佬 蜘蛛精怀了大反派的崽 和豪门大反派老公一起吃瓜爆红 苟在诊所练医术 网恋被骗八百次 剑未配妥人已超凡 一气朝阳 四爷养崽日常[清穿]
混沌之穿越异界
一本混沌宝典，包含三界六道所有顶级修炼法决以及其他杂学！一座混沌宝塔，内涵一方无限世界！九层宝塔，每层各有神通！当身怀两种宇宙重宝的流星，来到异世，会产生怎样的故事？当中华为之骄傲的中医，遇到占据异世九成九的光明魔法，将会产生怎样的火花？当修真者的阵法，遇到异世的魔法阵时，又将产生怎样的碰撞？当修真的功法流进这个魔法与斗气的世界的时候，原本看似平静的异界，又将兴起怎样的波澜？...
团宠小作精：傅太太她又掉马了
顾盛钧已为顾倾城办妥向傅渊提离婚一事，顾倾城后悔，去找傅渊解释，傅渊送她去她曾经不愿意去的倾城别墅才知傅渊一直住在那里，回想起重生前在顾雨晴挑唆下对傅渊的种种冷嘲热讽，懊悔更加。...
小妻太乖:霍少宠上瘾
叶夕霍燿廷全文免费阅读小说叫小妻太乖霍少宠上瘾，小妻太乖霍少宠上瘾的作者是沐沉沉最近又推出一本小说，小说的男女主角为叶夕霍燿廷讲述了叶夕霍燿廷两人之间不平凡的情感故事，人的一生本来就不会一帆风顺的。...
我成了宠妻狂魔的小娇妻
纯甜撒狗粮清甜日常搞笑听说，宫九爷在A城呼风唤雨，杀个人都可以无声无息。听说，宫九爷暴戾孤僻，不近女色，也不近男色。可是她一回家，宝贝，来举高高亲抱抱。她一失眼，是我工作失职，来宝贝，老公带你上天带你浪。她一离家出走，他就痛苦自责，宫氏别墅确实年久失修，该购新宅了。谁能想，这样的宫九爷竟然把顾九九宠得上天入地。九爷，小太太又打架了。还不赶紧去帮架，别让她小手打疼了。九爷，小太太又要上房瓦了。还不赶紧给她扶稳梯子。顾九九真心想问，是不是传言有误？宫家大少明明不是呼风唤雨，明明就是温柔疼人的二十四孝好老公哟...
军长难过前妻关
军长难过前妻关军长难过前妻关最新章节军长难过前妻关无弹窗军长难过前妻关全文阅读各位书友要是觉得军长难过前妻关还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
末世了，我成为满级NPC
作者昨夜星火的经典小说末世了，我成为满级NPC最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说末世降临，全球人类成为玩家，而我却成为了满级NPC。任务一帮忙上分黄金VI，（奖励LOL英雄转职职业1。）任务二在线求一份攻略手册，目标死灵君主！在线等，挺急的。（奖励全职业顶级套装1）任务三长期任务，大量收集美食，不要黑暗料理，价格面议。（保底奖励建城令1）玩家甲这个NPC太壕了！哧溜玩家乙大佬，我能报一下大腿吗？玩家丙NPC居然还能下班？emmm，这个NPC不太正经...