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一说正事,两个人都正经了。没有其它乱扯,余小鱼想要的风格肯定是保证1号店的样子,因为以后连锁店开起来肯定都要这个风格。至于内部结构,这个只能根据店面的实际情况来改变了。1号店,面积大点,所以还能放几张桌椅,算给客人休息用的,也算人性化服务的一方面吧。2号店没办法面积小一点,只能改变方案。余小鱼的想法是把客人休息区变成吧台那样的,配高脚凳。虽然舒适度会差些,不过对于短暂休息的人来说,还是不错的。
余小鱼说完自己的想法,又让胡妍羽跟蒋义交流了半个小时。毕竟她才是这店未来的大当家的。余小鱼就是个甩手掌柜,不能完全依靠的主,想到的东西也是东一榔头西一棒槌。。
三个人交流完,蒋义就闪人了。这样的设计肯定用不着他出马,安排手下来个设计师搞下就好。大材小用的事情不能经常发生。蒋义走了,余小鱼和胡妍羽当然杀回1号店,晚高峰要出现了,虽然现在的晚高峰还用不到5人配置。不过回去多帮点忙还是必要的,不然累趴下个把人,最后痛苦的只能是他们两。
店面搞定,下面就是人员,本来1号店就要招人,2号店也要人,索性一次性搞定咯。不过根据2号店的大小来看,人家那地方的标配估计撑死了也就是5工位,而且是挤到要死的状态,索性还是4工位最高配置来的好。那2店需求合一6个人先招过来,不足的就用计时工替代。虽然余小鱼很想提高计时工的比例,不过现在人员稳定性还是占第一,计时工还没有在店里操过,暂时不敢提高它的比例,可能以后店开多了,一个店也就放个2-3个正式员工,其它全靠计时工完成。当然这是后话,先把眼前的事情搞定再说吧。
9.4.3又进招聘会,余小鱼以前对招聘会的新鲜感,现在早就没有了。这估计是他最后一次陪胡妍羽来招聘了吧。看着胡妍羽熟练的跟人交流,问题提的都非常到位,对于节奏的把握也非常好。看来能成为一个合格的招聘人员了。现在是人手真的紧张,不然余小鱼才不会来凑这个热闹呢。以后让胡妍羽带个店长过来面试就足够了。
要吸引人才,那就要拿出能吸引人才的待遇才行。快速消费品这个行业,工资待遇其实都是半透明的,你家出多少钱,她家给的起多少,大家都是心里有数的。就看老板心狠不狠,手黑不黑罢了。余小鱼向来秉持,有钱大家赚,人家出来打工也不容易的态度。所以给的价钱还算中等偏上吧。价钱到了一定的点,就算你给的再高也不可能提升别人多少的兴趣,就算是人才也是一样的,关键在度上把握。
因为有价格上的优势,余小鱼他们一上午就收获了一堆简历。余小鱼其实一直都在观察来应聘的人,每收下一份简历就打个分数。空下来的时候,胡妍羽很好奇的问余小鱼,他打的这个分数怎么理解。是对方那个方面,还是综合的评判分。余小鱼的回答差点没把她噎死。
余小鱼说那个分数是妹子长的漂亮的等级,或者小伙帅气的等级。的余小鱼完全是抱着选美的心态来的。你说能不把胡妍羽噎到吗?
不过余小鱼还是很理直气壮的扔出了一套颜值销售理论。大家来买奶茶是喜欢你的口味,可是对于普通大众来说,口味方面其实差异他们并不能分辨出来差多少。而帅哥美女的销售者,却能给他们留下很深刻的映像,男人可能因为妹子漂亮,而多来几次。女人可以因为小伙帅气而多来买两杯。说难听点,余小鱼就是要他们出卖色相,来拉住客户的心,当然这个色相只是他们的外貌罢了。他们还是只要做好自己的工就可以了。
长相不行的,在余小鱼这肯定过不了关的。虽然胡妍羽一再强调口味和服务优先,并且强调长的漂亮并不代表能做好事情。可余小鱼任然坚持,如果能双方面都好,那就更好咯。不然如果能力还将就,那就用漂亮点的好了。
被余小鱼这样的歪理气的不轻,胡妍羽搬起资料,头也不回的就走掉了。把余小鱼一个人晾那了。
反正胡妍羽也不是第一次这样发脾气了。余小鱼也习惯了。她发她的小脾气,余小鱼做自己的规划。不过一般最后都是按照余小鱼的想法在执行。虽然余小鱼道理有点不正面,不够让大家去喜欢的接受它,可商场上就是那么的乌烟瘴气。为了赚钱,人家做的过分的事情多了。余小鱼这才毛毛雨罢了。
不服气归不服气,下午在整理完所有简历后,胡妍羽还是按照余小鱼的要求,开始给符合条件的人打电话确认录取通知。6个正选名额,外加2个备用名额。虽然说是录用,不过还是有5天的观察期的,如果观察期表现的不好,那也只能说抱歉了。至于这个观察期的监视者,那就归胡妍羽和两个店的店长了。人招到了,那就没有余小鱼要继续搀和的理由了。他终于可以开始当自己的甩手掌柜了。当然这也是有时间限时的,等到2店开张的时候估计他还是要奋斗在第一线的,虽然不一定会去做奶茶,在旁边加油鼓劲,或者做好后勤工什么的。
一个月一回的董事会因为秦春出去游玩被延期到了周四。余小鱼很想跟秦春提一下董事会的重要性,还有就是这个会议的严肃性。不过鉴于秦春一向强势的风格,还有自己在公司如此自由散漫的事实,他决定还是免开尊口的好。不然他肯定是第一个被炮轰的人。
公司的老板可以有闲情逸致的旅游,说明公司形式一片大好。老板可以安心的做自己的事情,下面的部门也是运转的非常顺畅。
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