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只要有鱼,那阿喵和干脆面的合作就可以源源不断产生收获。
干脆面很懂得利用自己尾巴来伪装小虫、水草引诱鱼儿靠近,而阿喵速度快、眼光精准,只要靠近水面,这鱼就跑不了。
他们正好位于鱼群的上方,李杜不断的撒入鱼饵,吸引红鲑鱼游上来,干脆面摇摆尾巴吸引红鲑鱼靠近,阿喵出手……
分工合作,流水线生产,他们合力搞上来五条大红鲑鱼。
汉斯举着钓竿一脸羡慕嫉妒恨:“该死的,这么多鱼,为什么没有上我这里来的?”
李杜耸耸肩道:“你得反思一下,连一只虎猫和浣熊都比不上,要你何用?”
汉斯探头过来看,冷笑道:“嘿,瞧干脆面那小婊砸,真是个小骚货,屁股摇摆的挺带劲呀。”
干脆面听到他说自己的名字,也能听出他语气不友好,就横了他一眼,给了他一记鄙夷的眼神。
流水线的最后一道是狼哥,他将钓上来的鱼清理干净,大奥将带上船的无烟碳放入烤炉里,开始准备火。
又钓上一条鱼来,六条大鱼足够吃了,主要是考虑到哥斯拉这吃货,否则三条鱼便够他们吃。
红鲑鱼的鱼肉很厚实,没什么鱼刺也没有多少内脏,每一条肉墩墩、圆滚滚的鱼,全是鱼肉。
“最后这条鱼切成鱼片,我们吃刺身。”李杜说道。
汉斯问道:“带来芥末酱了吗?”
李杜道:“有辣椒酱,蘸着吃一样很爽很刺激。”
汉斯:“……”
狼哥将前面的鱼都洗干净并且按照李杜吩咐,将鱼沿着中间的脊椎切深摊开,红鲑鱼没有腥味,所以不必去腥,这省掉很多功夫。
其他配料如洋葱、土豆、小包菜等蔬菜,都在印第安人的商店里弄好了。
大奥往托盘上套好锡箔纸,问道:“老板,把鱼放进去炖吗?这是烤鱼?这是炖鱼吧?”
李杜用鱼叉将剖开的鱼串了起来,说道:“不,先烤,所以它叫烤鱼。”
鱼叉插着鱼在烤炉的火焰上转动,他不断往上刷橄榄油,保证鱼能烤熟且不会被烤焦。
这方面大奥是行家,他接管了烤鱼的活,在那里忙活着干了起来。
“五条鱼全烤熟,然后放进去,这个还真得炖。”李杜吩咐道。
其实按照传统做法,烤鱼的时候不能用明火,而是用烤箱,但他们在船上,去哪里找烤箱?
别说没有烤箱,连锅子都没有,辣椒油和麻油都是在镇子里的时候准备好的。
李杜得感谢上一波来吃烤鱼的同胞,那些人绝对是吃货,准备了足够的麻椒、八角和桂皮等中餐佐料,并一起跟印第安人进行了交易,留给了他们。
托盘最多能容纳两条鱼,等到大奥烤好,李杜将鱼和配料一起放入托盘中,加入清水、辣椒油和麻油,一起炖了起来。
因为使用明火不容易烤好鱼,所以李杜想多炖一会,他将狼哥切好的鱼肉摆了出来,示意众人先吃鲑鱼刺身。
红鲑鱼的鱼卵才是真正的精华所在,也就是鱼子酱,这虽然比不上顶级的鲟鱼鱼子酱,但同样算是一种奢侈品。
狼哥心灵手巧,取出这些鱼籽的时候就洒上了细盐进行腌制。
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