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第二百六十二章 西洋香草（第1页）

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何碧哪儿知道就是段青这么几句维护她的话……就叫梅少谦又一次在心里给她加了几分，这几分还是加在“当家少奶奶”的假设上？

等她吃完了午饭就带着小霜和翠凤去了西式厨房，也好在约翰到来之前，再把厨房打理一遍，一尘不染的才好干活儿。

再有就是何飞清早出去采买时，竟给她带回了好几盆的西洋香料，全都长得郁郁葱葱喜人极了。

她和小霜、翠凤进了西式厨房，就先擦出一个既朝阳、又离着灶台够远的窗台来，也好把这几盆花花草草摆上。

“这一盆叫俄勒冈草，也叫牛至、或者叫披萨草。”何碧指点着每盆草讲给二人知道。

“它喜欢温暖湿润又向阳的地方，厨房里永远够暖和够湿润，摆在这里正合适。”

“另外它也叫蘑菇草，所以听它的这些名字就知道，做披萨、做蘑菇类的配菜都可以用它来调味。”

“这一盆大叶子的叫甜罗勒，**肉类的西餐料理，以及和西红柿相关的各色料理，都可以放点它的碎末，还有就是西式面条的拌酱，和它都是绝配。”

“在广府一带有种草是它的近亲，叫做金不换或是九层塔，正宗的三杯鸡就得加点儿九层塔，还有炒蛤蜊。”

“可惜这种草是一年生，每年都要重新种。”

“我们厨房里为了长期用它当调料，就不能叫它开花，因为它开过花就会死掉。”

“你们俩以后可得记着常来看看它，一旦瞧见它长出花序来，就得赶紧把那根花序剪下来。”

“剪下的花也不浪费，泡水做菜都行，就是普通的西红柿炒鸡蛋也可以加一点，味道就会不一样。”

何碧转头又从地上搬起一盆迷迭香：“这个叫迷迭香，据说是圣母玛利亚曾把自己的袍子挂在它身上。”

“从那时起它就不再开白花，而是开一种淡蓝色的小花，和圣母玛利亚的袍子一个颜色。”

“我们今晚就可以剪下它的几根枝条，回去放在我们的衣柜里，第二天就能穿上香香的衣服了。”

“等到夏天蚊虫多了，还能用它来驱蚊，比如用它泡过的水投洗衣服、床单，蚊虫保证不爱来咬你。”

“它和烤牛肉、煎牛排是绝配，也可以用来做烤土豆、烤鸡翅的配料。”

“再就是晚上要熬夜时，也可以取两条迷迭香泡水喝，喝过就能精神一振。”

小霜和翠凤听得直入迷——原来西洋香料还有这么大的用处，那岂不是比中餐里的花椒什么的强多了？

“你俩可别长他人志气灭自己威风啊。”何碧笑道：“花椒不是也能治牙疼，还能驱虫？”

“我们厨房的米袋子里常年都会放一小袋花椒，哪怕夏天再闷热潮湿也不会长虫。”

这两人这才连忙点头道，三丫儿姐姐说的是，小霜更是笑道，大蒜还能治冻疮呢：“姜片也能治牙疼，还能煮姜糖水治风寒。”

“还有三丫儿姐姐用大葱白和香菜根煮的水，翠凤你前些天不是才喝过，喝完后就不感冒了？”

何碧就一边笑夸小霜记性好，一边又端起另一盆草。

“这最后一盆的用处也不小，它叫柠檬百里香，略带着柠檬香味儿，和羊肉是绝配。”

“你们俩也知道，有些地方的羊肉是很膻气的，不好好处理过很难入口，百里香正好能够压制这种羊膻气。”

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