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火灵儿夹起一个虾仁,对着远处洒落了清晨阳光的山坡看了看。
她发现这面衣好像那半山腰的云雾,把翠绿的新茶半遮半掩的笼罩住了。
“师兄这道菜还很应景嘞,啊呜!”
虾仁落进了鹰逃小嘴里,轻轻咬下,薄薄的面衣瞬间裂开,伴随着河虾的鲜甜,一股淡雅的茶香在嘴里散开。
“好脆的面糊,比之前的任何一次都要脆。”
“河虾好弹嫩,像是从面衣里跳出来了一样,茶叶经过焯水后也很柔滑,吃起来也不显得那么突兀,口感柔和…”
火灵儿做出了专业的评价,让本来想说什么的姜依水把话咽了回去。
林东方笑道,“这种面衣就是炸虾仁或者蘑菇用用,要是炸酥肉就不行,厚一点会很硬。”
“哦~那我下次用来炸肉丝好了!”火灵儿打算整点不一样的酥肉。
林东方端起碗尝了尝鸡汤,黑茶菇的香味引起了他的注意。
“好特别的蘑菇,好像是茶树菇的升级版?”
萧曦月道,“嗯,我和灵儿在姜师姐的帮助下才弄到一些,还有一些我放在坛子里腌了一下,应该能化掉它本身那冲鼻子的味道。”
“师姐的办法很好,一定会成功的,只是那老腊肉…”
林东方又开始惦记起老腊肉了。
腊肉和火腿都是需要时间的沉淀才能收获极致的美味。
他虽然有时间阵法‘催熟’,可终究不如自然成就的。
姜依水吃完了整整一盘的油条塞肉后拍了拍肚子。
“有七八年没这么恶狠狠的吃一顿早饭了,火师妹炸的油条真好吃,特别是里面还有肉馅和虾滑,真是只恨自己嘴里只能塞一个,不然两种一起吃肯定…”
她话没说完,只见火灵儿鹰逃小嘴一张,两块油条塞肉就不见了。
“…”
再一看萧曦月,那筷子用的也是眼花缭乱。
姜依水她们这才知道原来这两位一直在让着她们。
真要是正常上桌,她们顶多只能吃上几口。
当然食材很多,吃光了再做就是了。
吃饱喝足,姜依水开始忙活正事,一道道令牌发出,让姜家开始追查南斗星所有妖物的下落。
萧曦月和火灵儿则是在和几位姜家女子学习炒茶的技巧。
“原来是用手掌按着茶叶在锅里搓…”
火灵儿现在手法已经十分‘温柔’,不至于一巴掌把茶叶碾碎了。
“嗯,不过要掌握好力道,手落下的时候不能太轻,不然无法让茶叶和锅贴合,也不能太重,不然会让茶叶发生不必要的卷曲或者碎裂。”
几位姜家女子对火灵儿和萧曦月的天赋惊叹不已,只点拨了几下她们就掌握了技巧。
林东方也弄了一口锅,跑了个时差去西边一些的地带弄了些高山茶叶回来。
南斗星的野生茶树可不少。
“嗯,这手法让我想到了抛饼,按下去,翻过来…”
林东方上手的速度也很快,他之前领悟的那套十八摸和炒茶手法有些相通的地方。
“师兄,抛饼是啥,是发面饼还是煎饼那样的?”
火灵儿凑了过来,早饭吃完最重要的事情是什么?
讨论午饭!
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