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就在张凡跟怡然居掌柜的提租酒楼之前,他还在挠头。
因为在此时此刻,酒楼的确卖不出去。
继续经营吧,没有客流和收入,人工费他都付不起了,难以为继。
不经营吧,偌大的铺子放在这里闲置,又太浪费。
怡然居突然就陷入了卖不出去,开不起来的状态,让人分外愁心。
新开的酒楼名叫醉仙楼,而江城成名已久的是仙悦楼,这名字一听,就知道人家的野心在哪里。
醉仙楼瞄准的,可是江城第一酒楼的位置。
仅仅三个月,它就在江城打响了名头,抢走了仙悦楼大半客源。
两家一等一的酒楼之间开启了竞争模式,为了抢占客流也是花样百出,看官们图个热闹,这两家酒楼就是轮流来,一时那些小酒楼倒无人问津了。
而这件事影响最大的,无疑就是怡然居。
它和醉仙楼同在一条街,尽管掌柜的只想安安静静的,小本经营着,奈何凡是来这条街的食客,无不被醉仙楼吸引。
即便是多年的老顾客,也纷纷过门而不入,直奔醉仙楼而去,这让掌柜的好不伤心。
事情正如顾心宁所说的,因为同街开了新酒楼,而且正是人家风头最盛的时候,此时再有人开酒楼顶风而上的话,那一定是赔本的。
掌柜的联系了几个有钱的老板们,想探探他们的口风,问问他们愿不愿意接手怡然居。
大家给他的答案都是大同小异的,各式各样的理由归结为一点就是,不买!
此时下场再开酒楼,大家不想做夹缝中的牺牲的炮灰,因为怡然居就是很好的例子,但是不做酒楼,买那里倒不如买别处。
碰了几次壁,掌柜的明白,怡然居一时半会,是卖不出去了。
然而,就在他正犯着愁呢,忽然张凡说要租下来,他自然是十分同意。
既然卖不出,且就先租出去吧,况且他还很喜欢张凡这个年轻人。
这一日,顾心宁从药铺早早离开,径直穿街走巷来到了怡然居。
因为租下了这里,欣儿没法跟着顾心宁了,她要和张凡一起来收拾铺子。
他们资金有限,后期还要购置食材之类,要极力节省,酒楼里里外外都是张凡和欣儿收拾妥当的。
摒弃前怡然居的老旧,此刻这里已经是另一番天地了。
张凡走南闯北的,颇有些眼光,怡然居与从前一比简直大变样,档次、情调瞬间提升了不少。
欣儿挽着顾心宁的胳膊,带她四处看崭新的怡然居,心中颇为自豪。
这一刻,她突然想,若这里不是租的,是买下来的就更好了,经营一份自己的产业,和给别人帮佣的确是两种感觉。
还是这样,更令人期待些!
“对了,咱们这里,还要叫怡然居吗?”三人在堂桌前坐下,欣儿忽然问道。
“小宁儿,你可有想起的名字?”张凡问向顾心宁。
他是个多经事而少看书的人,这种咬文嚼字的事做不来。
欣儿也只仅仅是识字会写几个字而已,也不能指望她。
两人把眼光投到顾心宁身上。
“我想想……”见大家把希望放在自己这里,顾心宁不忍他们失望,冥思苦想起来。
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