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转儿,是小马儿子的小名。
他爹就叹口气:“唉,我们也有没的时候。我们没了,这点退休金就没了,你们可怎么办!”
小马两口子,不是不勤快,可那时候唐城这个工业城市,第二产业已经萧条,第三产业才刚刚起步。没有了第二产业的支持,第三产业发展缓慢。
工人失去了工作,就什么都没有了,这一点不比农民。
农民出来打工,是家里有一份土地收入的情况下,能多挣几个就算几个。主要目的,是为了改善自己的生活。
而工人,则是为了能够生存。工人连房子都得自己买,农民多数不用。
有挣多少都行的农民工进城,来冲击务工需求,降低用工工资。在这种环境下,你让这些下岗工人,到哪里去生存,找工作去?
蒋师傅就要了小马两口子。小马媳妇手快,就来切肉馅。
说到这里,就顺便说一句,蒋师傅的饺子之所以好吃,跟她饺子馅的特殊处理方法,是分不开的。
一般家里包饺子,都是用绞肉机把肉搅成泥装,那样吃起来,就没有口感,不香了。
蒋师傅的饺子,肉馅不是用绞肉机搅,而是人工切成小碎丁,这样才有口感有嚼头,吃着才香。
当然了,这只是蒋师傅饺子香的其中一个原因。
小马媳妇切肉馅,小马就开高崎买的那辆三轮摩托车,拉着蒋师傅出去采购,平时再干点搬运货物,倒泔水一类的体力活。
总算有了挣钱吃饭的地方,小马两口子很知足,也很感激蒋师傅给他们机会,早出晚归地去城里的店铺上班,遇上下雪路滑回不来,就住在店铺里。孩子,也只能交给老马两口子给照看着。
像小马两口子这样的,蒋师傅要。后楼赵立峰两口子,情况和小马两口子差不多,年龄也差不多,三十多岁,正是人生当好的时候。
听说蒋师傅在城里开水饺馆,小马两口子去了,他们也找了来,想跟着蒋师傅干,蒋师傅就不要了。
这两口子,下岗就是因为上班上够了,又不挣钱。
那下了岗,你倒是出去找挣钱的门道啊。两口子谁也不去,就窝在家里啃那俩下岗补助。补助吃完了,就去吃爹妈的。一家三口赖在爹妈家不走,今天去公公婆婆家吃,明天去岳父岳母家吃,连吃带拿,没钱了还厚着脸皮问老人要钱。
那年头,工厂退休工人的退休金并不高,管着他们一家三口吃饭已经不易,再供着他们花钱,老人们也受不了。
要钱次数多了,老人们不给,两口子就脸不是脸鼻子不是鼻子地数说老人,连骂带撅。
这种人,就像高崎说的,让大锅饭给惯出毛病来了,不值得同情。
唐城量具下岗失业的工人,不在少数,总能挑出蒋师傅需要的人来。她在家里东打听西问的,很快就找齐了自己需要的人手,然后就准备开业了。
蒋师傅下岗去城里开水饺馆的事,想瞒住她丈夫赵师傅,一天两天可以,时候长了肯定瞒不住。特别是她还跑回宿舍区里来雇人,别人也会对赵师傅说。
其实,到这时候,蒋师傅已经不想瞒着赵师傅了。
原来,她以为高崎给她弄的,就是个小店铺,可高崎弄了个大饭馆。这是经营好了可以挣大钱的生意啊,干吗要瞒着自己男人?
赵师傅问的时候,蒋师傅就把和高崎弄饭馆这个事儿,仔仔细细跟赵师傅讲了。然后,就带着赵师傅坐公交车,去饺子馆实地看去。
男人的眼光,总会比女人厉害。这么大一个饭馆,自己媳妇又做的一手好水饺,怎么会不挣钱?
原来蒋师傅还担心男人会反对她,不和他商量,就干下岗这么一个大事出来。
结果,赵师傅一点也没反对。高崎过来的时候,他拉着高崎的手,拉了许久,话没说出来,眼泪先掉下来了。
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