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顾客上门,小伙计也没办法,只能去给他找碗,原本想着老板那般挑剔的人,肯定不会吃,谁知道回来的时候老板已经夹了一块肥肠正往嘴里放呢。
赵掌柜刚嚼了两下,双眸瞬间发亮,这是个啥呀,咬着又弹又嫩的,不是肉的口感,可又全是肉的油香味。
碗里还有许多其他肉类,赵掌柜挑了一个他认识的五花肉,刚一入嘴就软糯化渣,就算是没有牙的耄耋老人,也能用舌尖给它抿碎了。
等把一碗卤肉吃完,赵掌柜还没过瘾,从柜台下的抽屉里掏出了一把铜板递给小伙计。
“一模一样的,再去给我来一碗。”
看着小伙计那快要吞口水的样子。
赵掌柜一脸无奈又抓了些铜板递过去,“诺,给你自己也买一碗。”
小伙计接了铜板,喜笑颜开地去了隔壁。
李老三本是周边住着的居民,今日家中来客原本想来街上买两包点心,路过孟昭店门口便走不动路了,这啥味呀,这么香。
刚一靠近,便听到一道清脆灵动的声音响起,“客官,孟记卤煮今日开业酬宾,全场八折,还能免费试吃哦。”
说话的是沈芸,她梳着古代小女孩常梳双丫髻,身上穿着孟昭准备的工服,整个人精神抖擞,见人就笑,看着喜庆极了。
“试吃,让我尝尝?”
李老三听闻有这等好事,顿时来了兴趣。
沈芸手里端着的是一些提前切好的卤肉,旁边放了几根小竹签,沈芸还没来得及提醒,那人就直接用手捏了一块放进嘴里。
沈芸仔细看了看他刚捏的是盘子边缘的一块卤肉,并没有碰到其他的食物,这才放下心来。
那人刚咬了几下便瞪大眼睛说,“嗯,好吃,给我来点。”
沈芸脸上的笑容愈发灿烂,赶忙热情地招呼他进店:“客官请进,我们的卤肉种类齐全,您看您想要吃点什么?”
待李老三进店后,沈芸赶忙把准备好的竹签挨个扎在切好的卤肉上。
孟昭姐姐跟她说,即便是放在外面试吃的也要注意干净卫生,不能让顾客直接上手抓,若是让爱干净的食客看见了,恐怕会质疑他们店铺的卫生情况。
那人被迎进铺子后,看着冒着热气的卤锅,还有摆放的琳琅满目的各类卤肉,站在门口的柜台前问道:“你们这都是些什么?”
孟昭拿起自制的竹片夹,一一介绍道:“都是些卤味,有猪蹄,猪肘子,猪下水,还有各种鸭货,鸡肉,还有麻辣兔头,兔肉,还有各种串串跟素菜,客官您要哪种?”
那人根据孟昭的介绍点了几样,便让孟昭盛了起来,孟昭拿出一片洗净的干荷叶准备打包。
那人连忙伸手拦住,“你们这汤太香了,能给来点汤不。”
孟昭笑着回答道:“自然是可以的,不过若是要汤的话,您得自带碗盆,不然我这没法装。”
“这还不简单,等我会儿。”
那人就住在附近,哪里有卖碗的还能不知道,出了店门拐到隔壁买了个海碗,让孟昭给他盛起来。
他点的卤肉多,孟昭便也大方,直接盛了一勺卤汤浇了上去,虽说量不算太多,但这卤汤味咸,拿回家添上几碗水煮开,丢点豆腐青菜进去,照样是一顿大餐。
“卤肉一共60文,今日刚开业有优惠,您给48文就行”
那人利落的付完钱,小心翼翼的端着一大碗卤肉就回家了,把原本要买的点心全给忘了,嘿嘿,有这一碗卤肉待客,一定有面子。
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